호불호가 없는 푸짐한 소불고기전골 맛있게 끓이는 비법(소불고기전골황금레시피 ) #Beef Bulgogi Hot Pot

이웃님들 많이 추우시죠 영하권의 추위 때문에 따끈따끈한 국물이 간절하지요 소불고기만 준비하시면 제대로 한 끼 푸짐하고 맛나게 즐길 수 있는 전골요리 팁을 알려 드릴게요 정말 간단하게 만들 수 있지만 특별한 날에도 뽐낼 수 있는 소불고기전골 꼭 만들어 보세요 소불고기전골(2~3인분) [재료] 소불고기용300g 양파1/2개 배추속6장 당근1/3개 팽이버섯1봉 대파1/2대 ​[불고기양념] 진(양조)간장3큰술 배즙4큰술 다진마늘1큰술 맛술2큰술 물엿1큰술 설탕1/2큰술 참기름1큰술 후추약간 [국물] 멸치육수3컵+국간장1큰술 [만드는 법] 1 고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋게 썰어 준다 2 불고기 양념 모두 넣고 섞어서 30분간 재워 둔다 3 당면은 미지근한 물에 불려 준다 4 채소는 큼직하게 썰어 준다 5 국물은 멸치육수 국간장1큰술 넣고 밑간을 해 준다 6 냄비 가장자리에 채소를 모두 둘러 준다 7 가운데 고기와 당면을 얹어 준다 8 멸치육수 부어서 바글바글 끓여 준다 9 간을 보고 싱거우면 소금 약간 넣어주면 완성 Beef Bulgogi Hot Pot (serves 2-3 servings) [material] 300g for Beef Bulgogi 1/2 onion 6 pieces of Chinese cabbage 1/3 carrot 1 bag of enoki mushrooms 1/2 green onion [Bulgogi Seasoning] Gin (brewed) soy sauce 3 tablespoons 4 tablespoons pear juice 1 tbsp minced garlic 2 tablespoons sake 1 tbsp starch syrup 1/2 tbsp sugar 1 tbsp sesame oil a pinch of pepper [soup] 3 cups anchovy broth + 1 tablespoon soy sauce [how to make] 1 Remove the blood from the meat and cut it into bite-size pieces 2 Add all the seasonings for bulgogi, mix, and marinate for 30 minutes 3 Soak the vermicelli in lukewarm water 4 Cut the vegetables into large pieces 5 For the broth, add 1 tablespoon of anchovy broth and soy sauce and season it 6 Wrap all the vegetables around the edge of the pot 7 Put the meat and noodles in the middle 8 Pour the anchovy stock and bring to a boil 9 Check the seasoning and if it is bland, add a little salt to finish