추운 날씨, 따뜻한 국물요리 김치만두 전골

#추운날씨#따뜻한국물요리#김치만두전골 딸아이가 영국을 떠나면서 냉장고에 넣어두고 간 김치만두가 있어 따뜻한 전골을 만들어 보았습니다. ※ 따뜻한 김치만두 전골 레시피 ▶ 재료: 김치만두 8개, 팽이버섯 1/2봉, 새송이버섯 1개, 표고버섯 2개, 미니파프리카 2개, 대파 1/2대, 청양초 3개, 배춧잎 6장, 멸치액젓 2숟가락, 육수 4컵, 실파, 후추, 마늘, 떡국떡 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 배춧잎은 썰어 냄비에 깔아준다. ㉡ 배추 위에 색에 맞춰 채소, 떡국떡, 만두를 돌려 담아준 후 멸치와 다시마 육수를 부어준다. ㉢ 액젓으로 간하고 팽이버섯, 표고버섯, 마늘, 후추를 넣고 마무리한다. 김치만두라 담백하고 시원한 국물 따뜻하게 잘 먹었습니다.