봄을 알리는 꼬막요리! 꼬막무침, 꼬막비빔밥, 꼬막전 3종세트 레시피 보고가세요~!(꼬막 삶기, 꼬막까는 방법도 있어요~)

봄이 오면 제철이 오고~ 제철이 오면 봄이 되는 조개~! 봄을 알리는 요리 꼬막! 꼬막을 삶는 법부터 껍질 까고 조리하는 방법까지! 33년차 주부의 꼬막요리 비법을 공개합니다~ (아들인 저는 꼬막요리를 해본적이 없어서 어무니가 해주셨어요ㅎㅎ) 맛있는 꼬막요리 꼬막무침과 꼬막전 레시피! 촌스토랑에서 보고가세요! 재료 1 꼬막3kg(많을수록 좋아요~) 2 양파1개 3 파 한뿌리 반 4 당근 3/4개 5 미나리 250g 6 초고추장 7 청양고추 7개 8 참기름 9 참깨 10 부침가루 400g 레시피 꼬막전 1) 양파반개, 파 반뿌리, 미나리 100g, 청양고추 3개, 당근 1/4개를 잘개 다져줍니다 2) 다진 야채에 부침가루 400g, 물500ml를 넣고 잘 섞어줍니다 3) 꼬막을 원하는 만큼 넣어 줍니다!(많이 넣을수록 맛있어요~) (밀가루, 물, 야채의 양은 정해진게 아닙니다 재료의 비율은 추가하거나 빼주셔도 문제 없습니다) 4) 후라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 꼬막전을 부쳐 줍니다 꼬막무침&비빔밥 1) 미나리 150g을 손가락 두마디 정도로 잘라주고 2) 청양고추 4개, 파1뿌리분량, 당근 반개, 양파 반개를 채썰어 줍니다 3) 썰어놓은 야채에 꼬막을 한가득 넣어줍니다 (당연히 여기도 꼬막이 많으면 좋겠죠?) 4) 다진마늘 2큰술, 초고추장 15큰술, 고추가루 3큰술, 참기름 2큰술, 깨 1큰술을 넣고 잘 버무립니다 (영상속에 초고추장은 집에서 만든 초고추장이기에 시중에 파는 제품과는 다른맛입니다) (취향에 맞게 양념 및 재료는 추가하거나 조절해주셔도 문제 되지 않습니다) 5) 뜨끈한 밥위에 참기름 1큰술 둘러주고 꼬막무침 한가득 올려주면 꼬막 비빔밥도 완성! #꼬막요리, #꼬막무침, #꼬막, #꼬막전, #꼬막비빔밥, #꼬막요리레시피, #꼬막레시피, #꼬막맛집, #꼬막요리맛집, #제철요리, #봄꼬막, #꼬막한상, #꼬막밥상, #꼬막요리밥상