농어를 고통 없이 죽이는 방법 (締め) 이케지메(活け締め),신케지메(活け締め) 하는 방법 sea bass

현장에서 잡은 생선을 시메(締め) 해보자 다소 잔인할 수 있다는점 (締め) 이케지메(活け締め),신케지메(活け締め) 하는 이유? 신경을 파괴함으로 스트레스를 줄이며 사후경직이 늦어지면서 신선도를 높일수 있다. #이케지메 #신케지메 #活け締め