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Aloo Palak Methi Sabzi is a delicious and nutritious vegetable dish made with spinach (palak), fenugreek (methi), and potatoes (aloo). This flavorful recipe is perfect for a healthy lunch or dinner and is full of essential vitamins and minerals. In this video, we’ll show you how to make this simple yet tasty sabzi with a few basic ingredients and easy steps. This recipe is a great way to incorporate greens into your daily diet, especially during the winter months when fresh greens are at their best. It’s quick to prepare, easy to cook, and pairs wonderfully with roti or rice. Make sure to like, share, and subscribe for more healthy and traditional recipes from our kitchen. Don't forget to hit the notification bell to stay updated with our latest recipes! आलू मेथी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय सब्जी है जो आलू और ताजे मेथी के पत्तों से बनाई जाती है। यह व्यंजन खासकर सर्दियों में बहुत लोकप्रिय होता है, जब मेथी के ताजे पत्ते आसानी से मिल जाते हैं। आलू मेथी को विभिन्न मसालों के साथ पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है। इस व्यंजन का स्वाद हल्का तीखा और मसालेदार होता है, और यह चपाती, परांठा या चावल के साथ बेहतरीन लगता है। आलू मेथी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि मेथी में आयरन, फाइबर और विटामिन्स होते हैं। ألو ميثي هو طبق هندي لذيذ ومغذي يتم تحضيره باستخدام البطاطا وأوراق الميثي الطازجة. هذا الطبق يكون شائعًا بشكل خاص في فصل الشتاء، عندما تتوفر أوراق الميثي الطازجة بسهولة. يتم طهي ألو ميثي مع مجموعة من التوابل التي تضيف طعمًا لذيذًا وحارًا. طعم هذا الطبق معتدل ويتميز بتوابل لذيذة، ويُعتبر مثاليًا عند تناوله مع الشباتي أو البراتا أو الأرز. ألو ميثي لا يعد فقط طبقًا لذيذًا، بل أيضًا مفيدًا للصحة، حيث أن أوراق الميثي تحتوي على الحديد والألياف والفيتامينات.