영화 리틀포레스트 오코노미야끼

재료 : 양배추, 양파, 밀가루, 부침가루, 달걀, 마늘, 가쓰오브시(가다랑어포), 마요네즈, 올리브유 -영양Tip- 양배추 고르는법 □ 겉잎에 탄력과 윤기가 있는 것이 신선해요 □ 심을 자른면이 거무스름 한 것은 오래된 것이며, 봄 양배추는 속이 꽉 차 있지 않은 것이 좋고, 겨울 양배추는 속이 꽉 차 있는 것이 좋습니다 먹는 법 [볶을 때는 살짝 익혀주세요 ] 너무 익히면 비타민C와 U등 영양성분이 손실이 커져요 센불에서 재빨리 볶아주세요 [채썬 양배추는 물에 담가두면 숨이 살아나요 ] 채썬 양배추의 숨을 살리기 위해서는 물에 잠깐 담가두세요 비타면C등 수용성 비타민의 유출을 막기 위해서는 단시간 담그는게 포인트! 제철 : (연중) 봄 양배추 : 3,4,5월 여름 양배추 : 7,8월 겨울 양배추 : 1,2,11,12 성분과 효능 □ 피부에 좋은 비타민C, 뼈를 만드는 칼슘, 위 점막을 보호하는 비타민U가 함유되어 있어요 □ 기름으로 조리하면 나스닌 흡수가 더 잘됩니다 □ 고혈압을 예방하는 칼륨이 풍부! □ 보라색 양배추는 시력을 보강해주어요! 보관법 : 한 통을 산 경우는 심을 도려내고 젖은 티슈를 채워 넣은 다음 신문지에 싸주세요 비닐봉지에 넣어 냉장고 채소칸에 보관해주세요! 음식 궁합 : 두부 : 숙취 해소에 좋아요! 두부에는 양질의 단백질이 풍부하게 들어 있어 양배추에 들어있는 비타민U와 함께 알코올의 자극으로부터 위 점막과 간장을 지켜주므로 숙취해소에 좋습니다 #기분좋은오전TV #리틀포레스트 #오코노미야끼 #양배추 tjj0128@gmail com [영상 배경음악] Kevin MacLeod의 Luminous Rain 출처: 아티스트: