아침에 먹고 나가기 좋은 순두부계란국. Soft tofu egg soup.

순두부와 계란에 새우젓까지 넣어 감칠맛 나고 영양가 있는 계란국입니다 네이버 블로그: 네이버 티비: 재료:순두부 1kg, 계란 4개, 청양고추 1개, 대파 1/2줄, 새우젓 1T, 까나리 액젓 1T, 소금 약간, 국멸치 6~7개, 다시마 10X10 1장, 물 800ml 1 순두부는 채반에 받쳐 물기 뺍니다 2 멸치는 반 갈라 똥 빼고 다시마와 같이 물 800ml 넣어 육수 끓입니다 3 계란 4개는 맛술 1T와 소금 1t, 후추로 잘 풀어 주세요 4 청양고추와 대파는 송송 썹니다 5 육수가 끓으면 다시마, 멸치 건져내고 순두부와 새우젓, 까나리 액젓 넣고 끓입니다 6 끓으면 풀어놓은 계란 조금씩 넣어 가며 젓고 끓으면 대파와 청양고추로 완성 합니다 #순두부계란국 #순두부요리 #계란국끓이기 Ingredients: 1kg soft tofu, 4 eggs, 1 hot pepper, 1/2 row of green onion, 1T of salted shrimp, 1T of sand lance extract, a little bit of salt, 6~7 pieces of anchovy, 10x10 1 sheet of kelp, 800ml of water 1 Remove moisture from soft tofu by supporting it on a tray 2 Remove the anchovies in half and boil the broth with 800ml of water like kelp 3 Beat 4 eggs with 1T of cooking wine, 1t of salt and pepper 4 Chop Cheongyang peppers and green onions 5 When the broth boils, remove the kelp and anchovies and add soft tofu, salted shrimp, and fish sauce to boil 6 When it boils, add the beaten eggs little by little and stir When it boils, complete it with green onions and hot peppers