황태고추장 장아찌 만드는 법! 두고 두고 먹는 명품 밑반찬

#황태고추장장아찌 #황태고추장무침 #북어포무침 #황태포고추장무침 #북어고추장무침 #밑반찬만들기 #간단한밑반찬 [재료] 황태채 200g, 청주 1/2컵(100ml) 양념장 : 고추장 1컵, 고추가루 2큰술, 조청 1/2컵, 매실청 1/2컵, 진간장 2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 1/2컵 *계량은 밥숟가락, 200ml 계량컵입니다 [만드는 법] 1 황태채는 먹기 좋게 손질한 후 청주 100ml를 골고루 뿌려서 촉촉해 지도록 잠시놔둔다 2 팬에 고추장 1컵, 고추가루 2큰술, 조청 1/2컵, 매실청 1/2컵, 진간장 2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 1/2컵을 넣고 중불에 저어 가면서 양념장을 끓인다 3 양념장이 보글 보글 끓어 오르면 불을 끄고 양념장이 뜨거울 때 손질한 황태채를 넣고 잘 섞어서 버무린다 4 일주일 정도 냉장 보관해 두었다가 조금씩 꺼내서 쪽파, 참기름, 통깨를 넣고 무친다 *청주가 없으면 소주 사용하셔도 됩니다 *양념장을 한 번 끓여주면 양념도 잘 어우러지고 오래 보관하기 좋습니다 Music provided by 브금대통령 🎵Track : Memory Of Spring -