집에서 슈크림붕어빵 만들기 :: 커스터드크림 만들기 :: 붕어빵 반죽 만드는법 :: korean streetfood

#붕어빵만들기 #커스터드크림 #붕어빵반죽 #koreanstreetfood ✅️커스터드크림 만들때 저는 노른자와 밀가루 설탕이 잘 안 녹아 뭉쳤지만 원래는 서로 잘 녹아 부드러운 크림 형태가 되어야 된답니다 뭉친상태로 만들었는데 맛은 똑같았어요 참고해주세요 커스터드재료 계란노르자 3개 설탕 60g 밀가루25g 우유 250ml 버터 15g 커스터드 만드는법 1 노른자 3개만 볼에 넣어 풀어준다 2 설탕 60g 밀가루25g 넣고 섞는다 3 팬에 우유250g 버터15g 넣고 버터가 녹을때까지 약불로 끓인다 4 볼에 우유 조금씩 넣으면서 잘 섞고 채에 한번 걸러낸다 5 다시 팬에 넣어 약불로 크림이 걸쭉해 질 때까지 끓이고 볼에 담아 냉장고 30분 식혀 줍니다 붕어빵반죽 계란1개 우유 200g 설탕30g 소금2g 박력분 130g 베이킹파우더 6g 옥수수전분 3g 녹인버터 30g 붕어빵 팬 만드는법 1 계란1개 볼에 넣고 풀고 우유 200g 넣고 섞는다 2 설탕 30g 소금2g 넣고 박력분130g 베이킹파우더 6g 옥수수전분 3g 넣는다 3 녹인버터 30g 넣고 섞는다 4 팬에 버터를 코팅하고 예열 한 뒤 키친타월로 닦는다 5 반죽을 50프로만 넣고 크림 넣고 다시 반죽 조금 넣고 팬을 덮은 뒤 뒤집어가며 잘 구워준다