32년 노하우 오리백숙 이렇게 끓여야 인정받습니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다 오늘은 오리백숙 레시피를 알려 드리겠습니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1 생오리 2 1kg 2 찹쌀 1컵 반 3 백숙용 약재 1봉지 4 황기 50g, 감초 1개, 대추 10개 5 생강 반톨 6 건표고버섯 한줌 7 마늘 15알 8 소금 1스푼 9 양파 1개, 대파 1대 10 물 2 5리터 11 부추 150g (한줌) [찹쌀 죽 끓이기] 1 백숙 육수 1 2리터 정도 2 찹쌀 찐 것 3 단호박 2조각(전자렌지에 1분 돌려서 사용) 4 참기름 취향껏 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - 교보문고 - 인터파크 도서 - 알라딘 - #김대석셰프 #오리백숙