페루 음식 소개, 페루에서 꼭 먹어봐야할 음식 10개 추천/ 리마 미라플로레스, 왜 페루는 세계에서 음식으로 가장 핫한 나라인가/ 페루 맛집

2017년 당시 세계에서 음식으로 가장 핫한 나라가 페루이기도 했고, 캐나다에서 페루식 세비체를 여러번 먹어봐도 만족한 경험이 없어 페루에서 직접 먹으면 더 맛있지 않을까 호기심에 페루로 떠나게 되었습니다 페루는 2012년 이후로 World Leading Culinary Destination 어워드에서 8년 연속 1등을 하고 있다고 합니다 2016년 당시 세계 레스토랑 (도시;리마)순위로도 미국을 누르고 1등을 차지하기도 했는데요 페루에 가면 먹어보아야할 음식, 맛있는 음식, 페루 음식의 특징 등을 담아보았습니다 감사합니다 1 ceviche 세비체 2 tiradito (티라디토: 일본, 페루비안 퓨전 생선회 요리) 3 anticuchos (안티쿠초: 소심장구이;염통구이) 4 pollo a la brasa (폴로아라브라사: 페루식 바베큐 로티세리 치킨) 5 cuy (기니피그) 6 papa a la huancaina (파파 아라 후안카이나: 감자 치즈소스 샐러드) 7 Arroz con Pato (애로즈콘파토: 오리고기와 라이스, 애로즈콘폴로: 치킨 라이스) 8 lomo saltado (로모 살타도: 스테이크와 감자) 9 chifa (치파: 페루와 중국 퓨전음식) 10 pan con chicharron (판콘치차론: 튀긴 돼지고기, 고구마 샌드위치) ps 2017년 당시 유튜브를 염두해두고 있지 않아 영상이 아니라 사진들인데 다음 여행지인 멕시코까지만 사진이고 그 이후로는 영상으로 업로드할 예정입니다 감사합니다 인스타그램: –––––––––––––––––––––––––––––– Music: Fortaleza - Topher Mohr and Alex Elena –––––––––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––––––––– Music: Getz Me to Brazil - Doug Maxwell, Media Right Productions –––––––––––––––––––––––––––––– -about 로빈쿡 24살에 캐나다에 워홀을 가 큰 케이터링 키친에서 설거지를 하게 되었습니다 당시 20년 경력의 셰프들이 만들어준 세계 요리들을 먹고 세계 요리에 빠지게 되었습니다 당시 한 흑인 셰프가 만들어준 6가지 치즈가 들어온 치즈앤 마카로니는 아직도 완벽히 재현해내고 싶은 요리 중 하나입니다 당시 네이버 로빈쿡 요리 블로그를 시작했고 한국에 돌아와 음식 쪽으로 진로를 결정하고 돈을 모아 캐나다 요리 유학을 가게 됩니다 토론토에서 가장 큰 사랑을 받는 프랑스 레스토랑에서 경험을 쌓고, 아시아 요리도 경험해보고 싶어 파인 다이닝 태국 레스토랑에서도 일했습니다 다음으로 호주로 건너가 호주 음식을 경험해보고 홍콩 셰프 밑에서 중식 및 아시아 음식도 경험해보았습니다 평생하고 싶은 일이 세계 요리라서 세계 음식들을 맛보러 19개 나라 음식으로 일주했습니다 현재는 조그마한 세계 요리 음식점을 운영하고 있고 직접 세계 요리를 하며 얻는 노하우, 음식 만드는 법들을 유튜브를 통해 공유하려고 하며, 재미있는 세계 요리 이야기들도 공유할 예정입니다 감사합니다!