[극한직업] 수제 주방용품 제작 칼과 도마

[극한직업] 수제 주방용품 제작 칼과 도마

2018년 1월 17일 (수) 밤 10시 45분 방송 주방의 필수품, 칼과 도마를 만드는 땀과 노력의 현장

40년 동안 더욱 날카롭고 예리한 주방칼을 갈기 위해 연마한 장인의 손길｜공장처럼 찍어내는 줄 알았는데, 한땀 한땀...｜수제 주방칼 제작 과정｜극한직업｜#골라듄다큐
초반에만 보고 그냥 대량으로 찍어내는 줄 알았더니｜칼 표면에 음식물이 달라붙지 않게 보완한 40년 경력의 장인의 칼｜숙련공 아니면 못 만드는 물 담금질｜극한직업｜#골라듄다큐
20톤 잘라봐야 고작 0.5톤. 팔만대장경을 새겨 넣었던 단단한 산벚나무로 흠집 없는 나무 도마를 만드는 과정│수제 도마 장인│극한직업│#골라듄다큐
자부심 강한 장인이 명품 칼을 만드는 과정│극한직업ㅣ#골라듄다큐
극한직업 - Extreme JOB_주방의 품격!- 도마와 칼_#003
극한직업 - Extreme JOB_주방의 품격!- 도마와 칼_#002
극한직업 - Extreme JOB_수제 주방용품 제작- 칼과 도마_#001
극한직업 - Extreme JOB_수제 주방용품 제작- 칼과 도마_#002
[극한직업] 수제 주방용품 제작 칼과 도마
극한직업 Extreme JOB 쇳물 주조 공장 003