اسرع خبز بدون خميرة خبز الصودا الايرلندي , Irish Soda Bread with Raisins

اسرع خبز بدون خميرة خبز الصودا الايرلندي , Irish Soda Bread with Raisins ···················· خبز الصودا الايرلندي خبز تقليدي ايرلندي يقال ظهر اول مرة بعد ان دخلت بيكربونات الصودا لايرلندا اول مرة في أواخر ١٨٣٠ واشتهر في فترة المجاعة (مجاعة البطاطا) الي صابتهم سنة ١٩٤٥ واستمرت سبع سنين. بالأساس الخبز يتكون من اربع مكونات فقط ( الطحين، الملح، الصودا، الحليب الحامض) وحديثا بدت تصير عليه اضافات للطعم ولتحسين القوام. من ضمن عادات الايرلنديين يقومون بوضع علامة زائد + على سطح الخبز للمباركة ويقومون بعمل ثقوب في اربع جهات الخبز لكي تخرج الجنيات. لكن عملياً هي كي تساعد الحرارة بالوصول الى وسط الخبز و تساعدها على الانتفاخ. الايرلنديين ياكلون هذا الخبز كل يوم، أما الايرلنديين الامريكيين عادة يسووه بيوم السان باتريك ( يوم القديس باتريك) بشهر اذار. اما اني احبه وية شاي العصر وبالزبدة جداً لذيذ. واطيب شي لمن يكون فريش واذا حابين تاكلوه ثاني يوم لازم تجمدوه حتى يحافظ على طراوته. المقادير: 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات 1/2 كوب كشمش 3 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 ملعقة صغيرة صودا 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب حليب 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (تضاف للحليب) الفرن بحرارة 205 س لمدة 25-30 دقيقة ···················· اشتركوا بقناتي ▼    / @isarahhamid   Subscribe to my channel ▼    / @isarahhamid   ···················· ···················· Irish Soda Bread Traditional Irish bread is said to have appeared for the first time after baking soda came to Ireland for the first time in the late 1830s and became famous during the period of the famine (the potato famine) in 1945 and lasted for seven years. Basically, bread made back days consists of only four ingredients (flour, salt, soda, sour milk), and recently more ingredients added for taste and to improve texture. As a tradition Irish, they make a cross on topbof the bread for blessing and poke holes in all four sides of the bread to realize the fairies. But in technically, it is to help the heat reach the center of the bread and rise while baking Irish eat this bread every day, and the Irish-Americans usually make it at St. Patrick's Day. I like to eat this bread with afternoon tea and spread with butter. it's best to be eating fresh, and you can freeze it for later. Ingredients: 2 cups all-purpose flour 1/2 cup raisins 3 tbsp of sugar 2 tbsp of butter 1/2 tsp soda 1/2 tsp salt 1 cup of milk 1 tbsp lemon juice (add to milk) *or use 1 cup of buttermilk instead of milk+lemon Oven at 400 f / 205 C for 25-30 minutes ···················· ···················· :لمشاهدة كواليس التصوير + صور اكثر عن كل وصفة + نصائح تخص الطبخ وحفظ الطعام والمزيد، تابعوني على الانستغرام @isarahhamid   / isarahhamid   لمشاهدة وصفاتي مكتوبة خطوة بخطوة تابعوني على كوكباد ⬇️ https://cookpad.com/sa/%D9%85%D8%B3%D... #سارة_حامد سارة حامد | Sarah Hamid