우리나라 키위, 전남 보성의 자랑 참다래의 효능은? / YTN (Yes! Top News)

[앵커] 안녕하세요 YTN 헬스플러스라이프 이윤지입니다 저는 지금 전라남도 보성의 참다래 농장에 나와 있습니다 새콤달콤한 맛의 이 참다래에는 각종 비타민과 무기질, 단백질 등이 풍부해 건강과일로 불리는데요 오늘은 참다래의 효능에 대해 알아보겠습니다 ----- [앵커] 참다래! 참 작고 예쁜데요 키위랑 똑같아 보여요 [인터뷰 : 조윤섭 농학박사(전라남도농업기술원)] 우리나라에서 참다래라고 부르고요, 영어로는 키위프루트라고 부르는데, 똑같은 열매를 말합니다 참다래에 포함된 비타민C는 오렌지의 약 3배, 사과의 약 17배에 해당됩니다 비타민C는 기미와 주근깨를 예방하고, 혈관의 노화를 방지하며 스트레스 해소에 효과가 있습니다 면역력을 강화시켜 피로 회복과 감기 예방 효과가 뛰어난 비타민A도 풍부합니다 [앵커] 참다래에는 엽산이 많이 함유되어 있어서 임산부가 먹으면 건강에 도움이 된다고요? [인터뷰] 참다래 100g(약 1개)에는 엽산이 약 10 6mg이 들어있습니다 임산부 1일 엽산 섭취 권장량인 0 4mg보다 훨씬 많은 양입니다 엽산은 산모가 임신 기간 내내 겪을 수 있는 빈혈을 없애주고, 단백질과 유전자 등 태아의 신체 기관의 합성을 도울 뿐 아니라 기형아 출산을 막아줍니다 [앵커] 참다래는 요리 재료로도 쓰인다고요? 어떤 역할을 하나요? [인터뷰] 참다래는 식이섬유가 풍부해서 식사 후 더부룩한 느낌을 줄여주고, 대장 기능을 활발하게 해줍니다 참다래는 단백질 분해 효소인 액티니딘을 함유하고 있어, 두꺼운 고기도 야들야들하게 만들고 소화를 돕습니다 ----- [궁금해요!] Q 참다래를 맛있게 먹는 방법을 알려주세요! A 참다래는 껍질에 윤기가 나고 모양이 둥그스름한 것이 좋습니다 참다래는 반으로 자른 후 스푼으로 떠먹으면 쉽고 맛있게 먹을 수 있습니다 참다래는 껍질 부위에 가용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하기 때문에 껍질 바로 밑 부분까지 긁어 드시면 좋습니다 ----- [앵커] 각종 미네랄과 섬유질이 풍부한 건강과일 참다래! 국내 청정 자연에서 직접 재배한 우리 과일 참다래로 맛과 영양 모두 챙겨보시는 건 어떨까요? YTN 헬스플러스라이프 이윤지입니다 ----- 진행 이윤지 / 촬영·편집 박세근, 정원호, 강재연 / 구성 공영주, 강승민 ----- 문의 : 보성군청 (061-852-2181), 이복재 농장 (010-9220-3413) ▶ 기사 원문 : ▶ 제보 안내 : 모바일앱, 8585@ytn co kr, #2424 ▣ YTN 유튜브 채널 구독 : [ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]