간장의 짭조름과 진미채의 부드러움 간장 진미채볶음 - 집쿡

#집쿡 #집밥 #레시피 집쿡 레시피 – 간장 진미채볶음 [준비재료] *주재료 진미채 - 200g (뜨거운물 1리터) *양념장 재료 진간장 - 2큰술 생수 - 2큰술 물엿 - 2큰술 맛술 - 2큰술 식용유 - 2큰술 흑설탕 - 2작은술 참기름 - 1작은술 다진마늘 – 1/2작은술 깨 – 1/2큰술 [ 만드는 법 ] ① 뜨거운물에 진미채를 넣고 2-3분정도 담가 두었다가 뿌연물을 버리고 찬물에 두세번 헹군 후 물기를 짠다 ② 진간장, 생수, 물엿, 식용유, 흑설탕, 맛술을 넣어 양념장을 만든다 ③ 식용유를 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶다가 향이 나기 시작하면 진미채를 넣고 진미채가 통통해질때까지 약불에서 볶다가 양념장을 넣어 볶는다 ④ 양념이 고루 입혀질때까지 타지 않게 볶다가 참기름 1작은술을 두르고 불을 끈다 ⑤ 통깨를 뿌려 낸다 -------------------------------------------------------- 00:00 - 오프닝&메뉴소개 00:16 - 재료소개 00:32 – 재료손질 01:48 – 양념장 만들기 03:27 - 조리 06:38 - 완성&끝인사 -------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스​​​​​​​​​​​ #집밥 #쉬운요리​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​ #엄마손​​​​​​​​​​​ #요알못​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​ #진미채 #간장 #볶음