보리, 심장질환 위험 높이는 '나쁜 콜레스테롤' 수치 낮춰 / YTN 사이언스
보리가 심장질환 위험을 높이는 나쁜 콜레스테롤의 수치를 떨어뜨린다는 연구 결과가 나왔습니다 캐나다 세인트 미카엘 병원 연구팀은 캐나다를 비롯한 7개국에서 시행된 14개 임상시험 연구 결과를 종합한 결과 이같이 나타났다고 발표했습니다 연구팀은 보리와 보리 제품을 먹은 사람의 혈액 속에서 저밀도 지방 단백질인 LDL뿐만 아니라 비-고밀도지방 단백질인 N-HDL과 LDL의 흡수와 이동에 관여하는 아포B가 7% 낮아진 것으로 나타났다고 밝혔습니다 보리가 LDL 외에 심장질환 위험을 높여주는 다른 성분들도 줄여주는 효과가 확인된 것은 이번이 처음입니다 [YTN 사이언스 기사원문]
