10월 제철음식 홍가리비 파스타 집밥 레시피🍝한번 알아두면 평생 입이 즐거워요! 해산물 요리 중 이게 최고입니다!

#파스타 #스파게티 #레시피 #해산물요리 #요리 #집밥 #자취요리 안녕하세요? 여러분! 10월 제철인 홍가리비 파스타 레시피 영상 즐겁게 보시고 꼭 한번 가족들, 친구들, 지인들과 함께 요리를 즐겨보세요 조개 요리가 좀 번거로운 느낌이 있지만, 생각보다 쉽게 요리할 수 있고 맛이 너무 좋아서 정말 잘 해먹었다고 생각하실 꺼에요! 홍가리비를 활용한 집밥으로 가을의 맛을 느껴보세요 🍂 넉넉한 1인분 기준 재료소개 : 홍가리비 1 5kg, 파스타 1인분면, 쪽파30g, 통마늘10알, 미림5스푼, 물200ml, 치킨스톡1스푼 / 후추와 그라다 파다노 치즈 취향껏 뿌리기! ▶레시피 1 통마늘 10알을 얇게 편썰어준다 2 쪽파 5뿌리정도 총총 썰어준다 3 홍가리비 껍데기를 솔솔 잘 문질러 이물질을 제거한다 4 냄비에 깨끗이 씻은 홍가리비를 넣고 미림5스푼, 물200ml넣고 끓인다 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 7분정도 익혀준다(1kg은 5분 익힌다) 5 7분후 불을 끄고 조개살을 발라준다 (조개와 국물을 같이 냄비안에 남긴다) 6 파스타면 1인분을 소금 반스푼 넣고 9-10분간 삶아준다 7 그동안 후라이팬에 올리브유를 충분히 두르고 편썰은 마늘을 볶아준다 8 삶아진 면을 후라이팬에 옮기고 홍가리비 삶은 국물을 같이 넣어준다 (면이 살짝 잠길정도로 자작하게 국물을 넣어줄 것) 9 치킨스톡 1스푼을 넣고 중불로 면과 올리브유, 홍가리비 국물이 잘 섞이도록 면을 한방향으로 휘저어 준다 (국물이 뽀애질 때까지) 10 마지막으로 홍가리비를 모두 떠서 넣어준 후 잘 비벼서 불을 꺼준다 11 취향껏 후추, 쪽파, 그라다 파다노 치즈를 파스타 위에 뿌려서 맛있게 먹는다