건강한 한그릇 음식, 나물비빔밥! | 4가지 나물요리 제대로 배워봐요~:) | 둥근호박볶음, 당근볶음, 표고버섯볶음, 고사리나물

안녕하세요! ^^ 아이림입니다~ 태풍 카눈이 지나가고 무더위가 한풀 꺽이나 싶더니~ 그래도~ 덥네요~^^ 덥다 덥다 하면 더 더우니 맛있는 음식 먹으며 더위를 날려 볼까 합니다!!! 이번 영상은 건강한 나물들 가득 넣고 슥슥 비벼비벼~ '나물비빔밥' 입니다~ 야채를 가득 먹고 싶은 날! 가볍게 칼로리를 줄이고 싶은 날! 밥양은 조금 줄이고~ 나물 가득 올려 건강하게 나물비빔밥 한그릇 드셔 보세요!!! 맛있게 한그릇 비우고! 배는 든든한데~ 마음은 무겁지 않은 식사가 됩니다!! :) 나물 4가지를 영상에 담았는데요~ 달큰한 맛이 좋은 호박과 당근 볶음/ 향이 좋은 표고버섯볶음 / 만들어 놓으면 손이 절로 가는 고사리볶음 까지!!! 나물 요리가 은근히 손이 많이가고 맛내기가 힘들죠~ 각 야채의 특성을 살려 조리법이 다양하니~ 영상을 참고 하시고 최고의 맛을 내는 비법을 알아가 보세요!!! 영상 시청해 주셔서 감사드리구요~^^ 매주 새로운 영상 알림을 받으시려면 구독!! 버튼 미리 눌러 두세요!!:) 📍IRIM Story 아이림스토리 채널 구독 - 자세한 레시피와 설명은 아래를 참고 하세요! [등근호박볶음] 둥근호박 반개 약300g, 새우젓1스푼, 다진마늘 1티스푼, 오일약간, 참기름1티스푼, 멸치육수1/4컵(약60ml), 후추, 소금 각각 한꼬집, 깨, 참기름 마지막에 [당근볶음] 당근 200g, 식용유약간, 소금, 멸치육수약간, 참기름, 깨 [표고버섯볶음] 표고버섯 150g, 식용유약간,다진마늘1/2티스푼, 소금1/3티스푼, 참기름1/2스푼, 깨 [고사리볶음나물] 삶은고사리 250g, 진간장1스푼, 국간장 1티스푼, 다진마늘 1스푼,다진대파 1스푼, 후추톡톡톡, 들기름1스푼, 생강맛술1스푼,멸치육수 1/4컵(60ml), 참기름1/2스푼, 통깨 솔솔솔 =요리정보= 1 둥근호박은 부서지지 않게 조리하는 게 제일 중요해요 - 약간 도톰한 채썰기를 하면 좋아요! 2 당근은 마르지 않고 촉촉하게, 부드럽게 익히는 게 중요해요- 멸치육수를 살짝 넣어 감칠맛도 올리고 촉촉하게 빠르게 익혀요! 3 표고버섯은 가늘게 채썰어 부드럽게 볶아요 - 버섯은 센불에서 빠르게 볶아야 수분을 빼기지 않아요! 4 고사리볶음나물 - 건 고사리를 사용할 경우 고사리를 반나절 불리고 20분 끓여 그대로 2~3시간 담궈 둬요 / 찬물에 씻어서 적당한 크기로 썰어 분량의 양념으로 볶아요! 📍황태볶음고추장영상- 📍미역줄기볶음영상- [타임라인] 00:00 나물비빔밥 미리보기 00:18 재료 준비 및 나물 볶기 02:13 비빔밥 완성하고 맛보기 #나물요리 #비빔밥 #채소요리