독일일상브이로그 | 초간단 대파김치만들기 | 대파김치레시피 | korean Kimchi | Green onion kimchi recipe

안녕하세요! 독한아줌마 입니다 면역력 강화와 체내 콜레스테롤 조절에 효과적인 식재료인 대파로 김치를 만들었어요 대파김치, 어렵지 않으니 함께 만들어보아요 대파 600g, 멸치액젓 3분의2컵, 찹쌀풀(물1컵과 찹쌀가루 1큰술) 양념 고춧가루 3분의2컵, 다진마늘 1큰술, 올리고당 2큰술, 소금약간 대파는 깨끗하게 씻어서 물기를 말려 준비합니다 대파는 질긴 겉 껍질을 벗기고 6cm길이로 썰어서 600g 준비합니다 썰어둔 대파에 멸치액젓을 붓고 1시간 기다립니다 그시간에 찹쌀풀을 만들어서 식혀놓을게요 찹쌀풀은 물1컵과 찹쌀가루 1큰술을 넣은 후 끓여서 준비합니다 이정도 농도가 되면 가스불을 끄고 식혀주세요 1시간 후, 대파에 부어놨던 액젓만 다시 그릇에 옮겨주세요 이제 대파김치 양념을 만들거에요 액젓에 고춧가루 3분의2컵 다진마늘 1큰술 올리고당 2큰술 찹쌀풀을 넣은 후 잘 섞어줍니다 대파에 양념을 섞어주면 대파김치 끝! 하루정도 상온 보관 후 드시면 더 맛있습니다 다음 영상은 독일에서 즐기는 문어숙회로 만나요~ #독일일상브이로그 #초간단 대파김치만들기 #대파김치레시피 #koreanKimchi #Greenonionkimchirecipe