내맘대로 초간단 다이어트 깜빠뉴‼️ 40분만에 뚝딱~ 오트밀빵 더 맛있게 만들어 드세요
저는 통밀로 만든 거친 시골빵 정말 좋아해요👍 구수하고 담백한 빵 한조각에, 그릭요거트 쓰윽 발라 먹으면~ 2~3조각 거뜬히 먹게되잖아용 :) 근데 저는 통밀 100% 호밀 100%를 원하는데, 100%는 거의 팔지도 않고, (빵 성분 잘보세요. 보통 10% 많으면 60%) 반죽기없이 손으로 만들자니, 아이고 사먹고말지.. 이래요 🐒 그래서, 전 차라리 탄수화물 줄여서 몸에좋은 엠에스쥐!! 차전자피빵을 종종 만들어 먹어요 차전자피가 식이섬유 덩어리라, 장운동을 촉진해서 변비에도 좋고 혈중 콜레스테롤 저하에도 좋고 식후 당분흡수 속도를 느리게 해주고 포만감이 있어서 다이어트에도 좋아요 근데 이 좋은걸 왜 공유 안해드렸냐면 낯설고 생소한 재료이기 때문이었죠🙉 이제 이 좋은 차전자피가루로 맛있는빵 종종 공유해 드릴게용 !! 그럼 맛있게 드세요 :) 이 레시피가 도움이 되시길 바라며, 오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️ ✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면? 다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 🙋♀️ ●● 재료요약 ●● ■ 요거트 5 숟가락 (100g) ■ 계란 2 개 (대란) ■ 퀵오트밀 3/4 종이컵 (50g) ■ 아몬드가루 3/4 종이컵 (50g) ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) ■ 베이킹파우더 1.5 티스푼 (5g) ■ 좋아하는 견과 1 종이컵 (100g) ■ 차전자피가루 2 숟가락 (10g) ●● 재료설명 ●● [ 대략 270~ 300g 정도의 빵 ] ❣이 레시피에 사용된 재료들은 ? 설명란 맨~ 아랫쪽에서 모두 확인 가능해요 ■ 요거트 5 숟가락 (100g) ㄴ무가당 플레인 요거트 사용 ■ 계란 2 개 (대란) ㄴ참고로 껍질채 60g × 2개사용 ■ 퀵오트밀 3/4 종이컵 (50g) ㄴ잘게 컷한 퀵오트밀 사용 ㄴ롤드(점보)오트 사용시 살짝 갈아주고 시작 ☆오트밀 빼고 전량 아몬드가루로 ? 아몬드 가루로만 가능하나, 요거트 살짝 줄여주고, 반죽질기 잘 맞춰주세요 ( 단, 식감이 너무 부들해짐. 오트밀 넣는걸 추천 :) ■ 아몬드가루 3/4 종이컵 (50g) ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) ■ 베이킹파우더 1.5 티스푼 (5g) ■ 좋아하는 견과 1 종이컵 (100g) ㄴ집에 있는걸로 아무거나 섞어 사용♡ ㄴ저는 호두. 해바라기. 호박씨. 크랜베리 넣었어요 ( 크랜베리 한숟가락 넣으면 한번씩 달짝한게~ 행복😀 ) ☆견과류는 넣는게 더 맛있고, 반죽질기 맞추기가 쉬워요! 그래도 생략시에는 ? 요거트를 한번에 넣지말고, 질기 맞춰 넣어주세요 ( 반죽자체는 진반죽 ! 섞으면서 조금씩 탄탄 ) ■ 차전자피가루 2 숟가락 (10g) ㄴ생략불가 ㄴ순도 98% 추천 ! ( 분말류 아닌 볏짚같은 포슬포슬 제품 ) ( `순도"라고 따로 명칭이 없는건, 거의 75~80% ) ( 쭉 아래 제품정보 꼭 확인 ) ☆ 차전자피 98이하 사용시 ? 그 특유의 모래알같은 흙식감이 있고, 또 어떤건 빵 만들면 색깔이 보라색이에요 🎶 맛 식감 모양에 차이가 있을수 있답니다 이점 감안하시고 사용하셔야 해요 그래도 견과류를 넣기에 어느정도는 괜찮을 거에요 (그리고 1 숟가락 정도(5g) 더 넣어 주세요 ) ☆ 이 빵 반죽은 쫜득한~ 진 반죽 이에요 !! *너무 많이 질면 ? 오트밀, 아몬드가루 추가 *너무 뻑뻑하면 ? 요거트추가 ●● 굽기 ●● [ 베이킹 기능있는 에어프라이어 ] 160도 10분 예열 160도 30분 굽다가 (호일덮고) 10~15분 더 굽기 저는 총 40분 구웠어요 [ 베이킹 기능없는 소형 에어프라이어 ] 160도 10분 예열 (공회전) 160도 40~45분 굽기 ( 중간 확인후, 탈것 같으면 호일덮기 ) 기기의 크기마다 다르므로 처음 만들땐, 내 기기에 맞게 구움시간과 호일덮는 타임 조절 !! [ 오븐 ] 170도 10분예열 170도 40~45분 굽기 ☆ 오븐 사양마다 다르므로 살짝 온도조절 필요! ☆ 윗 열선 가까운 오븐은? 구움색 확인하면서 탈듯하면, 온도 살짝 낮추기 ☆ 대형 가스오븐은? (특히, 외국에 계시는경우) 오븐온도 10도이상 더 높여주고 조금 더~ 구워주셔야 할거에요 :) 기기 사양에 맞춰, 구움색으로 조절해 주세요 Tip) ■ 보관방법 및 먹는방법 ☆ 냉동보관 2주 ☆ 냉동보관후 구워먹으면 바삭 촉촉 맛있어요•᎑ᵕ 에프/오븐 200도 냉동상태로 5~6분 굽기 올리브오일 살짝~ 발라서 후라이팬에 굽기 ●●사용된 재료 및 링크는?●● ■ 플레인요거트 ( 요플레 900g 5천원대 ) https://link.coupang.com/a/K8oOa ㄴ요거트는 참고만 해주시고, 즐겨드시는 플레인 요거트 사용해 주세요♡ ■ 퀵 오트밀 (착한상점 1kg 8천원대) https://link.coupang.com/a/Hbfng ㄴ가성비도 좋고 깔끔한 잘게 부순 퀵 오트밀 ! ㄴ부드러워서 처음 오트밀 사용시 좋아요 자연다움 것도 굿굿! ( 1.8kg 1만원대 ) ㄴ자연다움 퀵오트밀 / 쿠팡 검색하면 보여요 (링크가 안잡힙니다) ㄴ양 많고 품질좋고 깔끔~ 가성비 최고제품👍 ■ 아몬드가루 (웰넛 자연두레 100% 1kg 1만5천 무료배송) https://link.coupang.com/a/HbeJh ㄴ저는 버터를 거의 사용하지 않아, 아몬드가루는 자주 사용해요 :) 가성비 좋은 아몬드가루는 ? https://link.coupang.com/a/HbeTY (JMF 굿넛 95% 1kg 9천원대) ■ 소금 (히말라야 소금장수 핑크솔트 300g 5천원대) https://link.coupang.com/a/vcUME ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용하고 있어요 ■ 베이킹파우더 (브레드가든/무 알루미늄 / 155g 3천원대) https://link.coupang.com/a/K8t4X ■ 차전자피가루 ( 순도 98% ) 질경이과에 속하는 식물의 씨앗에서 씨앗을 차전자 ! 그 껍질이 차전자피 랍니다. 식이섬유가 80% 이상이라, 평소 하루에 5g정도 200ml 물이나 우유에 섞어 마시면, 다음날 아주 훌륭할수 있데요 🙊 변비직방 ! 당뇨예방, 심혈관질환, 항암효과, 피부건강 모두 좋다하니 챙겨 먹으면 좋겠죠 ? 물과 만나면 30~40배로 팽창해서 조금만 먹어도 포만감 굿! 다이어트에 좋아요👍 (치아씨드는 비교도 안될정도) *고미네 (순도 98% 120g × 2개 15000원대 로켓 ) https://link.coupang.com/a/0h0R2 ㄴ영상에서 사용한 제품이에요 ㄴ분말류 아닌 볏짚같은 포슬포슬 질감 ! ㄴ하루하루 빠른 품절주의 (300g / 13000원대 / 로켓아님 / 무료배송 / 용기없이 팩 / 양이 더 많아 굿👍) https://link.coupang.com/a/0h0xf *마켓컬리 이용 하시면? 이거 구입하시면 됩니다 네이처앤헬스 ( 순도 98% 120g 6900원 ) https://www.kurly.com/goods/5049724 ㄴ영상에서 보라색 라벨통이 이제품 이에요 :) ㄴ저는 평소 이렇게 두제품 사용하고 있어요 ☆ 차전자피가루는 ? 순도에 따라 품질의 등급이 나뉘며, 순도표시 없는 제품은 거의 75~80%대의 제품 !! ('순도' 라는 명칭없이 100%라고 적혀있는건 순도아님) 98% 이하도 빵은 만들어져요~♡ 단, 특유의 모래알같은 식감과 특유의 맛과 향이 느껴질수 있답니다 ●● 사용된 오븐은 ? ●● ■ 베이킹 기능있는 에어프라이어 (재원전자 FM1800 저는 블루색 10-20만원대) https://link.coupang.com/a/l1NVz ㄴ현재 제로당의 레시피는, 이 에어프라이어로 굽고 있습니다. ㄴ 일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요. ㄴ 상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 아주 좋아요. ♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :) ❣ 저는 유튜브에서만 공유해 드리고 있어요 :) 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !! 그리고 맛과 식감을 내기위해 !! 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다. 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡ #오트밀빵 #다이어트깜빠뉴 #노밀가루빵 #무반죽빵 #차전자피빵 #건강빵 #당뇨빵 #제로당