초간단 맑은 생대구 지리탕 만들기

안녕하세요 친정엄마의 레시피입니다 벌써 올한해 마지막날을 코앞에 두고 있습니다 올 한해 마무리 잘 하고 계신지요 ㅎㅎ 저는 올한해를 준비의 시간이였다면 2023년은 달려보려고 합니다 그럴려면 잘 먹어야해요 그래서 한끼한끼 어렵지 않게 먹을수 있는 친정엄마와 함께 레시피를 준비하고 있습니다. 맑은대구탕을 어렵게만 생각했는데 친정엄마가 만드는걸 옆에서 보니 맑은 대구탕은 알고보면 참 간단합니다! 그리고 손질된 대구는 온라인마켓인 컬리, 이마트 등 또는 오프라인 매장에서도 손질된 대구를 팔고있으니 한번 만들어 드셔보세요~! [맑은대구탕 재료] 손질된 대구850g, 무400g, 물900ml, 마른다시마, 대파한뿌리, 홍고추1개 쑥갓 국 간맞추기 : 멸치액젓4큰술, 소금1티스푼, 다진마늘 반큰술 [맑은대구탕 만드는 방법] 1. 손질된 대구를 소금물에 깨끗히 씻어준다 2. 무를 나박모양으로 썬다 3. 썬 무를 냄비바닥에 깔고 다시마를 넣은 후 물 900ml를 넣고 끓인다 4. 물이 끓이면 다시마는 건진 후 간맞추는 양념을 넣는다 5. 물이 끓을때 생선을 넣어 준 후 한소끔 끓인다 6. 끓은 후 콩나물을 넣고 다시 뚜껑 덮기 7. 다시 뚜껑을 열어 나머지 손질한 재료를 넣고 다시 뚜껑 덮고 끓이기 8. 다시 뚜껑을 열어 마지막에 쑥갓을 넣어주면 완성 *영상에 재료에는 쑥갓내용이 빠졌네요 ㅎㅎ 쑥갓도 넣어주심 더 맛있습니다! #대구탕 #맑은대구탕 #생선요리 instagram ID : mymoms_recipe email : [email protected]