이탈리아 현지 요리사가 알려주는 라자냐(Lasagna alla Bolognese) #12

안녕하세요 오늘도 클릭해주셔서 감사합니다 제가 오늘 준비한 영상은 사용하고 남은 라구를 이용해서 라자냐를 만들어봤습니다 라자냐는 이탈리아 북부에서 유래한 파스타 이며, 라구볼레네제와 베샤멜소스, 파르미자노를 이용해 오븐에 요리하는 음식입니다 한국에서 먹는 모짜렐라가 들어간 형태는 나폴리에서 많이 쓰며, 남부 지방에서 특히 많이 사용합니다 라자냐(Lasagna)는 원래 음식 자체가 아니라 냄비를 가리키는 말이에요 [ 재료 ] 라구볼레네제 라자냐면 모짜렐라 300g 파르미자노 약간 - 베샤멜소스 버터 50g 밀가루 50g 우유 500ml 파르미자노 약간 육두구 약간 소금 #라자냐 #이탈리아요리 #라구끓이기 [제품정보] ​ 링크를 통해 구매하시면 제가 수수료를 제공받습니다 최저가 아닐 수도 있으니 꼭 다시 검색해보고 구입하세요!​ 도마 : 가스버너 (파워 플레이트 No5) : -나이프 사카이타카유키 (쉐프나이프) : 슌 (유틸리티 다용도 나이프) : 우스토프 드라이작 아이콘 (보닝 나이프) : 우스토프 드라이작 아이콘 (필링 나이프) : 우스토프 드라이작 클래식 아이콘 (식도) 18cm : 우스토프 드라이작 클래식 아이콘 (카핑 나이프) : 우스토프 드라이작 아이콘 (스틸) : -수비드 제품 아노바 수비드(WiFi) : 수비드 컨테이너(통) : 진공포장기 : 진공팩 28 X 36cm(대) : 진공팩 20 X 28cm(중) : 진공팩 15 X 24cm(소) : -롯지 무쇠펜(내구성 최고 참고로 엄청 무거워요!) 롯지 10 25인치 스킬렛 Q631 : 롯지 그리들 무쇠팬 10 5인치 L9OG3 : 롯지 캐스트 아이언 사각 그릴팬 10 5인치 27cm : 롯지 실리콘내열손잡이 : -냄비 (가성비 추천) WMF냄비세트 : -접시 빌레로이앤보흐 프리미엄 도자기 블랙 23 5cm : 빌레로이앤보흐 프리미엄 도자기 화이트 23 5cm : 빌레로이앤보흐 파스타 플레이트 프리미엄 도자기 화이트 29cm : 빌레로이앤보흐 메인 플레이트 프리미엄 도자기 32cm : -기타 브레빌 스모킹건 : 블루투스 온도계 : 마이크로프레인 제스터 : 초고속블렌더 JYL -Y5 : 쿠진아트 그라인더 : 파이렉스 믹싱볼 3P : 파이렉스 계량컵 500ml : 드레텍 저울 (1g/2kg) : 인스타 : 문의 메일 :bruce50258@gmail com 네이버TV :