김치 천연발효 조절제 청각 손질법과 보관법 효능에 대해..(김장김치,김장양념,청각김치)-데라세르나
오늘은 김장양념 속 재료로 많이 사용하는 청각 손질법과 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다 * 생청각은 물에 푹 담가 여러번 비벼가며 맑은 물이 나올때까지 깨끗이 세척한다 * 동치미용은 돌돌말아서 쓰고, 김장용은 0 5~1cm길이로 잘라서 사용 * 초무침용은 끓는물에 살짝 데친후 찬물에 헹궈서 사용 * 지퍼팩에 1회분씩 담아 냉동보관 * 마른 청각은 물에 불려서 사용 * 손질하지 않은 청각은 구입후 일주일정도 냉장보관 가능 더 자세한 내용은 하우투 영상을 참고해 주세요^^ '음원제공: 모두컴'
