매운 어묵, 빨간 어묵|spicy fish cake stew-Korean popular street food|은콤이

안녕하세요. 은콤이입니다. 쌀쌀한 날씨에 더욱 생각나는 뜨끈하고 매콤한 빨간 어묵을 영상에 담아봤어요. 제가 어묵을 그냥 지나치지 못할 만큼 너무 좋아하거든요.ㅎㅎ 길거리에서 사 먹던 맛이랑 비슷하긴했는데 촬영하다가 시간이 지체되면서 국물이 많이 졸아버렸어요.ㅜㅜ 그래서 좀 짜더라구요. 자작자작하게 졸여서 드시는 게 좋으시면 소스를 조금 적게 넣어주시길 바랍니다. 올리고당은 열을 가하면 단 맛이 감소하는 특징이 있습니다. 저는 은은한 단 맛을 좋아해서 올리고당을 애용하는데 혹시 조금 더 단 맛을 원하신다면 설탕으로 대체하셔도 좋습니다. 어묵은 깊숙히 안쪽으로 꽂아줘야 잘 빠지지 않습니다. 은콤이 인스타그램- @eunkom2 카카오 티비나 네이버 티비에서도 '은콤이'를 검색하시면 제 영상을 보실 수 있습니다. 재료(ingredient) 물(water)-1200ml 멸치(dried anchovy)-12마리정도 무(radish) 다시마(sea tamgle)-3~4장 납작어묵(fish cake)-8장 콩나물(bean sprouts) 대파(green onin) 양념장(sauce) 고추장(chili paste)-1T+1/2T 고춧가루(chili powder)-2T 까나리액젓(sand lance extract)-1T 진간장(soy sauce)-1T 올리고당(oligosaccharide)-2T 다진 마늘(chopped garlic)-1/2T 이 영상은 수정 및 재편집, 무단으로 사용할 수 없음을 알려드립니다. ♥인스타그램   / eunkom2   ♥카카오티비 https://tv.kakao.com/channel/3183374 ♥네이버티비 https://tv.naver.com/eunkom [BGM] Track : The Sunset of Danang Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch :    • [브금대통령] (석양/바다/Souvenir) The Sunset of Dan...   Track : Paesaggio Italiano Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch :    • [브금대통령] (잔잔한/좋은/Acoustic) Paesaggio Italia...