সহজ ভাবে ৬ কেজি চালের তেহারি।35-42 joner 6 kg Chaler Tehari Recipi।Nishi'skitchenvlog

সবচেয়ে সহজ ভাবে ৬ কেজি চালের তেহারি রেসিপি। 6 kg Chaler Tehari Recipi।Nishi'skitchenvlog আসসালামু আলাইকুম nishi'skitchenvlog এ সবাইকে স্বাগতম। খুব সহজ এবং কম মসলায় আজকের তেহারি রেসিপি করব। ঝামেলা বিহীন আজকের এই তেহারি রেসিপিটি অবশ্যই ট্রাই করবেন।রেসিপিটি তৈরি করতে যা যা লাগছে বলে দিচ্ছি। উপকরণ ৬ কেজি গরুর মাংস ৬ কেজি পোলাওয়ের চাল দেড় কেজি তেল পেঁয়াজ আদা রসুন কাঁচা মরিচ তেজপাতা দারচিনি এলাচ বিরিয়ানি মসলা গরুর দুধ লেবু টমেটো সস । প্রণালী ঁ প্রথমে ছয় কেজি গরুর মাংস টুকরো করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব। মাংসের মধ্যে একে একে সবগুলো বাটা মসলা দিয়ে দিব। ঘরে তৈরি করা বিরিয়ানি মসলা টাও দিয়ে দিব। পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিব। এখন হাতে মাখিয়ে খুব ভালোভাবে রেখে দিব ৩০ মিনিট। এবার একটা চোলাই তেল গরম করে, বাদামি কালার করে পেঁয়াজগুলো বেরেস্তা করে উঠিয়ে নিব। ওই তেলেতেজপাতা দারচিনি এলাচ পিঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে গরুর মাংস টা দিয়ে কষিয়ে নিব। কিছু সময় কষানো হয়ে গেলে ১০০ গ্রাম পরিমাণ টমেটো সস দিয়ে মিশিয়ে দিব। মাংস কষানো হয়ে গেলে ৬ কেজি চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রেখে মাংসের মধ্যে দিয়ে দিব। খুব ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে। চাল আর মাংসও খুব ভালোভাবে ভেজে নেওয়া হয়ে গেলে এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিতে হবে। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব। মাঝে মাঝে ঢাকনা উঠে নিলে দিতে হবে যেন নিচে লেগে না যায়। সম্পূর্ণ পানি শুকিয়ে গেলে কিছুটা ভিজা অবস্থায় তেহারি টা সমান করে, ঢাকনা দিয়ে ঢাকনার উপর চুল আর কয়লাগুলো উঠিয়ে দিয়ে দিব। এভাবে দমে ৪০ থেকে ৫০ মিনিট।৫০ মিনিট পর ঢাকনা উঠিয়ে উপর-নিচ করে তেহারি টা নেরে দিব। এবার উপর থেকে পেঁয়াজ বেরেস্তা গুলো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করব গরম গরম তেহারি। তৈরি হয়ে গেল #৩৫-৪২ জনের# গরুর# তেহারি nishi'skitchenvlog ধন্যবাদ ।easy and testi biryaniবাবুর্চির হাতের ১০ কেজি চালের তেহারি রেসিপি। 10Kg Chal er Tehari Recipi Nishi'skitchenvlog আসসালামু আলাইকুম Nishi'skitchenvlog এ সবাইকে স্বাগতম। আজকের রেসিপি বাবুর্চিদের হাতের ১০ কেজি চালের তেহারি। উপকরণ দশ কেজি পোলাও চাল, ৮ কেজি গরুর মাংস, ২ লিটার তেল, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, জিরা, দারচিনি, এলাচ, তেজপাতা, লং, গোলমরিচ, শুকনো মরিচ গুঁড়া, লবণ, টেস্টিং সল্ট, টমেটো সস, বিরিয়ানি মসলা, ঘি, আলুবোখারা।প্রণালি প্রথমে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিয়েছি। ওই গরম তেলে বাকি পেঁয়াজগুলো দিয়ে, একে একে সবগুলো মসলা দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।কোন মসলার পর কি ব্যবহার করেছে সেটা দেখতে হলে অবশ্যই পুরো ভিডিওটা দেখতে হবে। তারপর মাংস দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি। মাংস কষানোর পর পানি দিয়ে দিয়েছে। পানি ফুটে আসলে এর মধ্যে আগে থেকে পানি ঝরানো পোলাওয়ের চাল গুলো দিয়ে রান্না করে নিয়েছি। #রান্না শেষে পেঁয়াজ বেরেস্তা উপরে সাজিয়ে দিয়েছি #বাবুর্চির হাতের এই মূল রেসিপিটি জানতে হলে ভিডিওটি না টেনে শেষ পর্যন্ত দেখবেন# Nishi'skitchenvlog ধন্যবাদ।