![[UHD 다큐멘터리] 서울에도 전통주가 있습니다. 삼해주 | 대전MBC 창사 54주년 특집 UHD 다큐멘터리](https://krtube.net/image/KzwL6TJ0CvU.webp)
[UHD 다큐멘터리] 서울에도 전통주가 있습니다. 삼해주 | 대전MBC 창사 54주년 특집 UHD 다큐멘터리
주방문, 역주방문, 양주방 등 고서에 기록된 누룩과 전통주 주조법에 대해 알아보고, 외국의 대표적 술들을 우리 주조법과 비교, 우리 전통주의 특장점을 밝히고 성공가능성을 진단한다 - 삼화주, 백일주, 국화주 등 전통을 지켜온 청주와 증류주 - 스코틀랜드의 증류주 위스키 양조장 및 문화 탐방 - 고문서 속의 전통주 복원 노력
주방문, 역주방문, 양주방 등 고서에 기록된 누룩과 전통주 주조법에 대해 알아보고, 외국의 대표적 술들을 우리 주조법과 비교, 우리 전통주의 특장점을 밝히고 성공가능성을 진단한다 - 삼화주, 백일주, 국화주 등 전통을 지켜온 청주와 증류주 - 스코틀랜드의 증류주 위스키 양조장 및 문화 탐방 - 고문서 속의 전통주 복원 노력
