🥟밀가루 없는 만두🥟 우리의 대답은 숭채만두입니다🥬 #shorts

11월에 접어들면서 안정화에 다가선 배추🥬🥬 김치도 좋지만 맛 좋은 제철 배추로 만드는 색다른 요리!! 🥟이번 만두 레시피에는 밀가루 대신🥟 알배기배추로 만드는 만두 레시피를 소개합니다👀👀 🍴재료 알배기배추(500g), 다진 소고기(150g), 다진 돼지고기(150g), 부추(50g), 홍고추(2개), 전분(약간), 참기름(약간), 소금(약간) 📝레시피 1 알배기배추는 흰줄기와 잎을 분리해서 썰어주세요 2 끓는 물에 소금을 약간 넣고 배추를 살짝 데쳐 찬물에 담가주세요 (속을 넣고 다시 찌기 때문에 살짝만 데쳐주세요) 3 다진 소고기와 돼지고기에 만두소 양념 재료를 넣고 잘 섞어주세요 - 만두소 양념 재료: 다진 파(2T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1/4t), 굴소스(2T), 참기름(약간), 깨소금(약간), 소금(약간), 후추(약간) 4 데친 배춧잎을 펼쳐 전분을 살짝 뿌려주세요 5 줄기가 굵은 쪽을 기준으로 만두소를 올리고 잘 말아주세요 (줄기 아래부분을 먼저 접고 그 다음 양 옆을 접어 말아주시면 됩니다) 6 예열된 찜기에 넣고 7~8분 정도 쪄주세요 7 배추로 감싸 더욱 담백한 숭채만두 완성! (초간장과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다!) - 초간장 양념 재료: 간장(1T), 식초(1T), 물(1/2T), 잣가루(약간), 설탕(약간) #aT #한국농수산식품유통공사 #KAMIS #배추 #알배기배추 #만두 #숭채만두 #레시피 #11월 #제철 #11월제철 #가을제철 #제철음식 #가을제철음식 #제철요리 #만두레시피 #숭채만두레시피 #배추만두 #간단레시피 #밀가루없는만두