PÃO DE SODA IRLANDÊS + PUDIM DE PÃO + TASTE TEST (St. Patrick´s Day)
Se gostaram deste vídeo, deem um gosto, subscrevam ou inscrevam-se no meu canal e ativem o sininho!/If you enjoyed this vídeo, give it a thumbs up, subscribe to my channel and click the bell! AS MINHAS REDES SOCIAIS/MY SOCIAL MEDIAS: Instagram: / rina_2594 Twitter: / catarinab19 Música/Music from Youtube Audio Library: Preparação do Pão/Bread´s Preparation: Nat Keef & Hot Buttered Rum – The Slow Rabbit (Country & Folk) Apresentação & Taste Test/Presentation & Taste Test: Aaron Kenny – Yonder Hill & Dale (Música Cinematográfica/Cinematographic Music) Preparação & Apresentação do Pudim/Pudding´s Preparation & Presentation: Nat Keef & Hot Buttered Rum – Cuckoo´s Nest (Música Enérgica/Energic Music) LINKS RECEITA DO PÃO DE SODA IRLÂNDÊS EM INGLÊS/IRISH SODA BREAD´S RECIPE IN ENGLISH: https://www.lionsbread.com/traditiona... https://bakeitwithlove.com/traditiona... COMO FAZER A CRUZ & OS 4 PONTOS/HOW TO MAKE THE CROSS & THE 4 POKES: https://www.tiktok.com/@pollypocketsy... TEMPERATURA DO FORNO/OVEN´S TEMPERATURE: https://www.tiktok.com/@ballymaloecoo... LINK RECEITA DO PUDIM DE PÃO DE SODA IRLANDÊS EM INGLÊS/IRISH SODA BREAD´S RECIPE IN ENGLISH – (quantidades com base num pão inteiro/amounts according to 1 loaf): https://www.foodandwine.com/recipes/i... A RECEITA DO PÃO Ingredientes: 4 chávenas de farinha 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal 1 3/4 chávena de buttermilk (1 3/4 de chávena de leite + 1 1/2 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre de vinho branco) Preparação: 1- Pré-aquecer o forno a 230⁰C/446⁰F e forrar uma travessa com papel vegetal. 2- Numa taça média-larga, fazer o buttermilk: 1 3/4 de chávena de leite + 1 1/2 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre de vinho branco. Deixar estar por alguns minutos. 3- Numa taça larga, coar a farinha. Adicionar o bicarbonato e o sal e encorporar. 4- Fazer um buraco/poço no meio da mistura, deitar o buttermilk e misturar bem até uma massa pegajosa se formar (pode ficar em pedaços). 5- Numa superficie enfarinhada, colocar a massa e amassar gentilmente com as mãos (para prevenir que o gás escape). 6- Formar um disco achatado e transferir para a travessa já preparada com papel vegetal. 7- Com uma faca afiada, fazer uma cruz grande e profunda no topo da massa (de modo a benzer o pão ᵻ) e depois picar cada canto (tradicionalmente feito para permitir que as fadas fujam, caso contrário, elas irão trazer má sorte para o pão). 8- Levar ao forno por 15 minutos, diminuir a temperatura para 200⁰C/396⁰F e deixar cozinhar por mais 30 minutos. (Para ver se está cozido, bater na base do pão. Se for oca, está pronto.) 9- Deixar esfriar e depois servir com manteiga. A RECEITA DO PUDIM QUANTIDADES COM BASE NUM 1/4 DE PÃO Ingredientes 3 chávenas de cubos (3cm) de pão de soda irlandês 1 colher de sopa de manteiga culinária derretida 1/2 chávena de natas 1/4 chávena de açúcar 1 ovo L 1 colher de chá de baunilha 1 colher de chá de sal (se a manteiga for sem sal) Preparação: 1- Pré-aquecer o forno a 177⁰C/350°F. 2- Num recipiente quadrado, colocar os cubos de pão numa camada, depois regar com a manteiga derretida. 3- Numa taça média, bater as natas, o açúcar, o ovo, a baunilha e o sal. Deitar a mistura por cima do pão e pressionar o mesmo para absorver o líquido. Deixar estar por 10 minutos. 4- Levar ao forno até a mistura firmar e o topo dourar, por cerca de 40 minutos. Deixar arrefecer até ficar morno. Servir. #stpatricksday #irish #sodabread