카페 직원이 습관화하면 좋은 행동들 #카페 #카페알바 #초보알바 #카페근무 #카페기본 #카페직원 #cafe #shorts

카페에서 일하다보면, 음료를 만드는 것 외에 해야할 일, 챙겨야 될 것, 여러가지 신경쓸 일도 많지요~ 십수년 일하다보니 저절로 습관화 된 행동이 몇가지 있어요~ 오늘은, 필수적이지만 자칫 놓치면 고객의 컴플레인으로 이어질 수도 있는 몇가지를 풀어볼게요~ 1. 다회용컵 체크하기 여러사람이 쓰는 다회용컵은 먼저, 깨끗한 세척이 우선시되어야 하겠지만, 고객에게 나갈때도 차마 씻기지 않았거나, 먼지나 이물이 묻었거나 등등 확인해주는 게 좋아요 2. 냉장, 냉동고 온도 체크하기 수시로는 아니더라도, 문을 열었을 때 냉장고에 냉기가 없거나 냉동고 재료가 녹아있다면. 실제 온도를 반드시 체크해주세요~ 냉장고, 냉동실의 고장은 음료 재료의 변질로 이어질 수 있으니, 빠른 조치가 필요하답니다~ 3. 유통기한 체크하기 두번, 세번.. 열번을 강조해도 모자랄 유통기한 체크! 제품은 물론이거니와 음료베이스, 음료재료 등등! 점주나 점장, 매니저, 알바 등등 모든 직원들이 필수로 지녀야 할 가장 중요한 습관이라 해도 과언이 아닌 것 같아요~^^ #카페#카페알바#초보알바#카페근무#카페기본#카페직원 #컴포즈알바#카페알바기초#카페알바꿀팁#매장교육자료 #카페직원습관#다회용컵체크#온도체크#유통기한체크 #컴포즈#컴포즈커피#compose#composecoffee#cafe#shorts