쫀득쫀득한 초코칩 쿠키 만들기 | Chewy Chocolate Chip Cookie Recipe
오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 쫀득쫀득한 초코칩 쿠키를 만들어 보았습니다 :) 쉽게 만들 수 있으니 한 번 따라해보세요~!! 오늘도 즐거운 베이킹 되세요😄😄 #초코칩 #초코칩쿠키 #초코칩쿠키레시피 #쿠키만들기 #쿠키레시피 #디저트 #홈베이킹 #베이킹 #cookie #chococookie #dessert #homebaking #baking [재료] 8개 분량 - 무염버터 110g : - 황설탕 80g : - 머스코바도 140g : - 소금 1g : - 계란 1개 : - 박력분 210g : - 베이킹 파우더 2g : - 다크커버춰 200g : - 토핑용 초코칩 소량 : * 위 쿠팡 링크를 통한 구매는 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다 [제조법] 1 버터를 전제레인지를 활용해서 녹여주도록 합니다 전자레인지에 돌릴 때 30초씩 끊어서 돌려주세요 적정온도는 약 60도 전후입니다 * 버터가 너무 뜨거우면 최종 반죽온도가 높아져 쿠키가 과하게 퍼지게 됩니다 주의해주세요 2 녹인 버터에 황성탈, 머스코바도, 소금을 넣고 가볍게 섞어줍니다 설탕이 너무 녹으면 쿠키가 과하게 퍼지게 되니 주의해주세요 3 미리 실온에 둔 계란을 넣고 가볍게 섞어주세요 4 박력분, 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣어주세요 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주시면 됩니다 5 다크커버춰 초콜릿을 넣고 섞어주세요 6 반죽이 완성되면 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 휴지시켜 주세요 7 휴지가 끝나면 약 80g씩 분할하여 동그랗게 성형시켜주세요 8 쿠키가 퍼지는 것을 고려해서 팬닝해주세요 9 평평한 컵으로 윗면을 살짝 눌려주세요 이렇게 해야 이쁜 쿠키 모양이 나온답니다 10 마지막으로 토핑용 초코칩을 박아주세요 11 오븐을 200도로 20분 예열하고, 180도에서 10분간 구워주세요 12 다 구운 후에는 30분간 식혀주고, 식힘망에 옮겨주세요 [보관법] 실온에서 3일 정도 보관 가능합니다 냉동의 경우에는 3주 보관이 가능해요 영상 끝까지 봐주셔서 너무 감사합니다❤ 궁금한 점은 언제든지 물어봐주세요~ 아직 부족한 것이 많지만, 더 좋은 콘텐츠로 꾸준히 보답하겠습니다 제 인스타그램에도 놀러와보세요 :) 인스타그램 : @dessert_beaver --------------------------------------------------- Today, I made chewy chocolate chip cookies that everyone loves :) It's easy to make, so give it a try! Have a nice baking today😄😄 [Ingredients] 8 pieces - 110g unsalted butter - 80g brown sugar - Muscovado 140g - 1 g of salt - 1 egg - Soft flour 210g - 2 g of baking powder - Dark Coverture 200g - A small amount of chocolate chips for topping [Manufacturing method] 1 Melt the butter using the preheating range When you turn it in the microwave, turn it off every 30 seconds The optimum temperature is around 60 degrees * If the butter is too hot, the final dough temperature will rise and the cookies will spread excessively Please be careful 2 Add Hwangseongtal, Muscovado, and salt to the melted butter and mix lightly If the sugar melts too much, the cookies will spread too much, so be careful 3 Add eggs that have been brought to room temperature in advance and mix lightly 4 Sift and add the soft flour and baking powder Just mix until no flour is visible 5 Add dark couverture chocolate and mix 6 When the dough is complete, wrap it in plastic wrap and rest in the refrigerator for 1 hour 7 After resting, divide into about 80g each and mold them into round shapes 8 Please pan considering the spread of the cookie 9 Lightly press the top with a flat cup This will give you a pretty cookie shape 10 Lastly, sprinkle chocolate chips for topping 11 Preheat the oven at 200 degrees for 20 minutes and bake at 180 degrees for 10 minutes 12 After baking, cool for 30 minutes and transfer to a cooling net [Storage method] It can be stored at room temperature for about 3 days If frozen, it can be stored for 3 weeks Thank you so much for watching the video till the end❤ Please ask any questions you may have! There are still many things we lack, but we will continue to repay you with better content Check out my Instagram as well :) Instagram: @dessert_beaver
