영양가득 전복솥밥 레시피 : 간단하게 전복손질하는법

#전복솥밥 #전복솥밥레시피 #전복손질 #전복손질하는법 #우체국쇼핑 어느덧 한여름 무더위도 조금씩 사그라들고 있는것 같아요 어서 코로나도 하루빨리 사라지길 바래봅니다 오늘의 요리는 영양가득한 전복솥밥이에요 우체국쇼핑에서 보내주셨는데, 크기도 크고 살도 통통해서 아주 만족한 전복이랍니다 수확 후 당일 발송을 원칙으로 하기에 무엇보다 싱싱해서 아주 맛있게 만든 전복솥밥 레시피, 그리고 전복손질하는법까지 영상에 담아봤어요 ===================================================== 재료 불린 쌀 1컵반 전복내장 1~2개 당근 1/5개 표고버섯 1~2개 쪽파 or 대파 참기름 1큰술 간장 1큰술 전복버터구이(고명용) 전복 1~2개 버터소량 소금, 후추 양념간장 간장, 매실액, 고춧가루, 송송 썬 대파, 참기름, 통깨 1 먼저 전복을 깨끗하게 손질한 다음(영상에 자세히 나와있어요), 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 전복을 넣어 10~20초 정도 데쳐주세요 쿠클에서 배운 방법인데 살짝 데친다음 숟가락으로 들어올리면 깔끔하게 분리돼요 내장과 입도 깔끔하게 제거한 다음 칼집을 넣어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 2 부재료인 표고버섯, 당근, 쪽파도 송송 썰어놓아요 3 30분이상 불린 쌀을 참기름 두른 냄비에 넣고 달달 볶아주세요 이때 간장도 1큰술 넣어줍니다 4 믹서기에 곱게 간 내장으로 밥 물을 1:1 로 맞추고 고루 섞으면서 볶아주세요 5 뚜껑을 닫고 중강불에서 10분, 약불로 줄여 10~15분 6 밥을 짓는동안 프라이팬에 버터를 녹이고 전복살을 넣어 짧게 볶아주세요 소금과 후춧가루 한꼬집 7 밥이 완성되면 볶아놓은 전복살을 넣어 뚜껑닫고 5분 뜸들이면 맛있는 전복솥밥 완성이에요 전복은 물론 참기름향에 버터향까지 더해 고소한 풍미와 감칠맛이 일품인 전복솥밥 영양가 높은 전복으로 맛있는 요리는 물론 추석 선물로도 적극 추천드립니다 감사합니다 :) ==================================================== 우체국쇼핑에서 영상 속 전복상품 5% 할인코드를 발급해주셨어요 구입하실때 꼭 할인받으시기 바래요 ♥ 상품 할인쿠폰코드 : 8월안심이할인3 ( ~8/31) ♥ 상품 구매링크 : ♥쿠폰등록방법: 우체국쇼핑 로그인 - 쇼핑몰 접속(mall epost go kr) - 쿠폰등록 - 쿠폰코드 입력 ♥쿠폰등록 바로가기: ==================================================== *달그락 INSTAGRAM @slowly_0509 BLOG E-MAIL neo_gram@naver com