햄버거집 인테리어는 이렇게! 맘스터치가 요즘 '맘'먹고 오픈중인 '뉴노멀 매장'
맘스터치가 최근 '뉴노멀 매장'을 오픈중입니다 홀에서 먹는 '취식 공간', 매장 안에서 포장을 기다리는 '대기 공간', 매장 밖에서 바로 받아가는 '픽업(pick up) 공간'으로 매장을 3분할 한 것이 특징입니다 그동안은 픽업 공간은 빽다방처럼 저가커피점이나 떡볶이 파는 분식집들이 주로 활용해왔는데, 이젠 일반 식당 전반으로도 확산될 것이란 전망입니다 그 배경에는 배달, 포장 매출 비중이 50%까지 늘어난 코로나 시대 외식 트렌드가 있습니다 맘스터치 뉴노멀 매장을 설계한 담당자와 현장에서 직접 얘기를 들어봤습니다
