최고의 요리 비결 - The best cooking secrets_고준영의 딸기 케이크_#001

공식 홈페이지 : 딸기 케이크 - 주재료 딸기(500g), 달걀(3개), 설탕(180g), 포도씨유(80ml), 바닐라오일(약간), 그릭 요구르트(220ml), 소금(1g), 밀가루(220g), 베이킹파우더(7g), 슈거 파우더(약간) - 딸기소스 재료 물(¼컵), 딸기(350g), 설탕(50g) ---------------------------------------------------------------------------------- 1 딸기(200g)는 깍둑 썰고 남은 딸기(300g)는 2등분한다 2 달걀(3개), 설탕(180g)은 전동 거품기로 섞는다 3 포도씨유(80ml), 바닐라오일(약간), 그릭 요구르트(220ml)를 넣어 크림을 만든다 4 밀가루(220g), 베이킹파우더(7g), 소금(1g)을 체에 밭쳐 거른다 5 크림에 걸러낸 가루를 섞어 반죽을 만든다 6 깍둑 썬 딸기, 반죽을 넣어 가볍게 섞은 뒤 유산지를 깐 오븐 틀에 붓는다 7 남은 반죽을 부은 뒤 2등분한 딸기를 올린다 8 180℃로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 45~55분 정도 굽는다 9 믹서에 큼직하게 자른 딸기(350g), 물(¼컵)을 넣어 곱게 간다 10 냄비에 곱게 간 딸기, 설탕(50g)을 넣어 끓인다 11 소스는 체에 밭친 뒤 거품을 걸러내 딸기 소스를 만든다 12 구운 케이크 위에 슈거 파우더(약간)를 체에 밭쳐 뿌린다 13 딸기 소스를 뿌린 뒤 먹기 좋게 잘라 접시에 담는다 ▶For more videos visit us at 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다 Subscribe to the EBS culture Channel here :) ▶ ▶For more inforamation visit us at ▶Check out what we're up to elsewhere: