백종원의 단지푸딩 레시피 도전ㅣ #마이테이스트 #바나나맛우유

안녕하세요! 편의점다이닝입니다 이번에 제 채널컨셉에 맞는 이벤트가 있어서 영상을 제작하게 되었습니다 백종원님이 광고 하신 빙그레 "단지푸딩 레시피 따라하기"인데요, 짧은 광고에서는 다 못보여주신 디테일함을 제가 챙겨보았습니다~ 부족하지만 즐겁게 봐주세요! ^^ 감사합니다 [백종원의 단지푸딩 레시피] 단지푸딩 재료 : 달걀 3개, 황설탕 3큰술, 바나나맛우유 1개 반, (판 젤라틴 2장(4g)) 시럽 재료 : 황설탕 3큰술, 정수물 3큰술 1 팬에 설탕과 물을 1:1 비율로 넣어주세요 2 휘젓지 않고 가만히 끓여주면 색깔이 까맣게 되면서 시럽이 만들어져요 3 준비한 전자레인지용 그릇에 버터를 바르고 시럽을 바닥에 깔릴 만큼만 부어주세요 4 볼을 준비해서 달걀을 3개, 설탕을 3큰술 넣어주세요 5 바나나맛우유 1개 반을 넣어주세요(Tip 단지 허리선을 맞춰 쉽게 계량하기) 6 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주세요 7 고운 체로 한 번 걸러서 시럽을 깔은 그릇에 살포~시 부어주세요 8 전자레인지에 넣고 2분! (반죽 양에 따라 시간은 조절해주세요) * 더 탱글탱글한 식감을 위해서는 아래 Tip을 참고해주세요! 9 실온 or 냉장고에 넣어 푸딩을 하루 동안 식혀주세요 10 예쁜 그릇을 푸딩 위에 올리고 뒤집으면 완성! *탱글탱글한 푸딩 식감을 만들기 위한 Tip 1) 위에 있는 레시피 네 번째 단계에서 달걀은 노른자만 사용해주세요 2) 판 젤라틴을 사용하면 더 탱글탱글한 식감을 만들 수 있어요 - 판 젤라틴은 찬물에 담궈 10분정도 불려주세요 (반죽양에 따라 젤라틴 양을 조절해주세요) - 만들어놓은 반죽을 그릇에 붓기 전, 불린 젤라틴을 넣고 잘 저어주세요 (따뜻한 반죽에 넣으면 젤라틴이 뭉치지 않고 잘 녹아요!) - 고운 체로 한번 더 거른 후 시럽을 깔은 그릇에 부어 냉장고에서 하루 동안 굳혀 주세요! 출처 : 빙그레 바나나맛우유 안녕단지 유튜브 채널