[리코타치즈샐러드] 탱글 쫀득한 치즈 꽃이 팡팡! 꽃놀이보다 집에서 홈메이드 치즈 만들기

[리코타치즈샐러드] 탱글 쫀득한 치즈 꽃이 팡팡! 꽃놀이보다 집에서 홈메이드 치즈 만들기 ✔ 00:28​ 재료 : 리코타치즈) 우유 약1L, 플레인요거트 1개, 소금 1/2숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 3숟가락 샐러드) 각종 채소 약150g, 파프리카 1/4개, 피망 1/4개, 방울토마토 4개, 새싹채소 20g 소스) 올리브오일 2숟가락, 간장 1숟가락, 매실청 2숟가락, 후추 한 꼬집 ✔ 레시피 : 1 00:44​ 냄비에 우유 900ml~1000ml를 부어준다 (저지방 우유X) 2 01:02​ 플레인 요거트를 냄비에 부어준다 3 01:10 ​가스 불을 켜고 가열을 시작한다 4 01:19 소금을 1/2숟가락 넣는다 5 01:30​ 설탕을 1숟가락 넣는다 6 01:59​ 우유의 온도가 40~45도 정도가 되면 식초를 3숟가락 넣는다 7 02:14​ 물과 치즈가 분리되면 끓기 전에 불을 꺼 준다 8 02:30​ 냄비에서 치즈를 떠서 볼과 체 위에 펼쳐둔 면포에 올려준다 9 02:40​ 치즈를 면포에 감싸서 살며시 눌러서 물을 짠다 10 03:04​ 1시간 정도 실온에서 식혀서 1시간 정도 냉장고에서 발효시킨다 11 03:33 준비한 잎채소를 손을 사용해서 먹기 좋은 크기로 잘라준다 12 03:42 잎채소를 제외한 채소들을 칼을 사용하여 일정한 크기로 잘라준다 13 03:48 올리브오일 2숟가락, 간장 1숟가락, 매실청 2숟가락, 후추 한꼬집 뿌려준다 14 04:03 만들어 둔 리코타치즈를 먹기 좋은 크기로 손으로 조각내어 샐러드에 넣는다 15 04:14 새싹채소를 샐러드의 가운데 부분에 예쁘게 올려준다 05:03​ 시식 TIME~ 즐겁게 요리하세요~ #홈메이드​ #수제리코타치즈​ #리코타치즈샐러드 ▶남자들의 주부생활은 한식, 양식, 중식, 일식 등 전세계 요리레시피를 소개하고 건강에 좋은 음식부터 다이어트에 좋은 음식, 밑반찬 만들기, 황금 레시피, 도시락 반찬, 맛집 추천, 초간단요리, 자취 요리 등 집에서도 쉽게 따라할 수 있게 영상으로 제작 공유하고있습니다 ▶남자들의 주부생활 ❤좋아요 📩구독버튼 🛎 알림버튼 꾸욱~! 부탁드립니다 ▶ 제작 : 아군미디어 비즈니스 문의 : jubulife@gmail com