최고의 요리 비결 - 유귀열의 매생이 굴국밥과 꽈리고추 찜_#002

공식 홈페이지 : 유귀열의 매생이 굴국밥과 꽈리고추 찜, [ 매생이 굴국밥 ] - 주재료 쌀가루(1T), 무즙(2T), 굴(100g), 매생이(130g), 불린 쌀(1 2kg) , 물(5컵/1L), 물(2컵/400mL), 국간장(1T), 다진 마늘(½T), 들기름(½T), 1 솥에 불린 쌀(1 2kg), 물(5컵/1L) 넣고 뚜껑 덮어 센 불에 안치기 2 끓기 시작하면 저은 뒤 중불로 줄여 밥 짓기 3 소금물에 체 밭쳐 매생이(130g) 씻은 뒤 자르기 4 굴(100g)에 무즙(2T) 넣고 버무려 10분 정도 재운 뒤 소금물에 씻기 5 굴에 쌀가루(1T) 섞기 6 웍에 들기름(½T), 다진 마늘(½T), 매생이 볶기 7 물(2컵/400mL) 붓고 한소끔 끓이기 8 굴 넣고 국간장(1T)으로 간하기 9 뚝배기에 밥, 매생이 굴국 넣고 끓이기 [ 꽈리고추 찜 ] - 주재료 꽈리고추(100g), 생콩가루(2T), 소금(약간) - 양념 재료 양조간장(1T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(½T) , 다진 대파(1T), 참기름(½T), 통깨(½T), 설탕(1t), 1 꽈리고추(100g)에 소금(약간), 생콩가루(2T) 섞어 김 오른 찜기에 4분 정도 찌기 2 꽈리고추 자르기 3 양조간장(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(½T), 참기름(½T), 설탕(1t), 통깨(½T), 고춧가루(1T), 꽈리고추 버무리 기 ▶For more videos visit us at 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다 Subscribe to the EBS culture Channel here :) ▶ ▶For more inforamation visit us at ▶Check out what we're up to elsewhere: