연말 홈파티 와인 안주 토마토 치킨 스튜 어떠세요? 행복한 연말을 준비 해 봐요 #집밥레시피 #쉬운요리

안녕하세요✋🏻 연말 홈파티에 어울릴법한 토마토 치킨 스튜를 소개시켜드려볼까해요 와인과도 잘 어울리고 쌀쌀한 요즘 따끈하고 든든한 아침으로도 잘 어울리는 요리랍니다 재료는 얼마든지 바꿀수 있으니 레시피를 끝까지 읽어보시구 상황에 맞게 적용해보시길 바랄게요^^ ➡️재료 닭다리살 정육 300g, 양파 반개, 마늘 10알, 방울토마토 15개 혹은 그냥 토마토 1~2개, 버섯 한줌, 물 120ml, 레드와인 100ml, 소금, 후추, 시판토마토소스 45ml(약 세큰술), 허브가루(바질, 타임, 파슬리 아무거나), 크러쉬드페퍼 약간(고춧가루로 대체가능), 버터 10g, 올리브오일 ➡️만드는 법 1 냄비에 올리브오일을 두르고 닭정육 껍질 쪽 부터 노릇하게 구워준다 2 닭고기를 뒤집어 반대편도 어느정도 익힌 다음 스며나온 기름에 편썰 마늘과 깍둑썰기한 양파를 넣어 볶아준다 3 양파가 반투명해질 정도로 볶아졌다면 적당한 크기로 자른 토마토를 넣고 소금, 후추로 밑간을 해준 뒤 한번 더 볶아준다 4 토마토도 잘 볶아졌다면 버터, 버섯, 물, 레드와인을 넣고 잘 섞은 뒤 10분간 중강불로 끓여준다 5 10분간 잘 끓여서 재료가 뭉근해졌다면 허브가루, 크러쉬드페퍼 넣고 한소끔 더 끓인다 여기서 간을 보고 간이 부족하다면 소금이나 토마토 소스를 좀 더 넣어 간을 맞추면 된다 6 완성된 스튜를 그릇에 담고 파마산 치즈가루 뿌리고 구운빵을 곁들여 내면 완성!! ‼알림 크러쉬드페퍼 대신 고춧가루 가능, 허브가루는 아무거나 좋습니다 버섯도 어떤 종류도 상관없지만 개인적으로 양송이 버섯이 맛있었어요!! 고기또한 닭고기 대신 소고기로 대체가능합니다 #치킨토마토스튜#토마토요리#겨울메뉴 #홈파티#토마토#스튜#치킨#쉬운레시피