[ENG CC] 스웨덴에서 만들어본 '집김밥' (How to make Gimbap)

좋아요 & 구독하기 꾸욱 Tack!! English recipe down below ↓ 안녕하세요 여러분~ 스웨덴 튜브 아홉번째 레시피입니다. 오늘은, 언제 먹어도 맛있는 김밥을 준비해봤습니다. 저는 스웨덴에서도 가끔 주말에 한가할 때 브런치 메뉴로도 잘 만드는 김밥인데요, 오늘의 포인트는 ‘외국에서 쉽게 구할 수 있는 재료로만 만들어본’ 김밥입니다. 한국에서는 마트 어디에서나 쉽게 단무지, 우엉, 김밥용 햄, 맛살 등등을 살 수 있지만 스웨덴에선 그렇지 않아요... 흑흑. 그래도 포기하지 말고!! 구할 수 있는 재료들로 최대한 그 맛을 내보았답니다. 혹시 해외생활중이신, 아니면 여행중에 김밥이 너무너무 먹고 싶으신 분들!! 모여모여!! 같이 말아보아용! 김밥 (10줄: 몇인분인지는 알아서 정하기) *재료 쌀 6컵 오이 1개 계란 4개 소시지 5개 맛살 10개 시금치 1봉 당근 3개 소금 깨 참기름 기름 1. 먼저 쌀 6컵으로 고슬고슬한 밥을 지어줍니다. 밥은 소금, 깨, 참기름을 넣어서 간해주세요. (말기 전에) 2. 재료 준비는 취향에 따라 다를 수 있지만, 가장 중요한 단무지를 대신할 재료가 오늘은 오이이기 때문에 오이를 미리 소금으로 절여주세요. 3. 시금치 (아기시금치)는 볶아서 준비, 당근도 채썰어서 볶아서 준비, 계란도 얇게 부쳐서 채썰어서 준비, 맛살은 크기에 따라 잘라서 준비해주세요. 모든 재료를 볶을 때 약간 소금간을 해줍니다. 4. 김 위에 밥을 얇——게 올려준 후, 중간에서 조금 아래 부분에 재료를 적당히 올려줍니다. 아래서부터 조심조심 말아주고, 김발로 다시 말아서 꾹꾹 눌러주세요. 5. 김밥을 썰 때는 위에 참기름을 바르고 깨를 뿌려준 후에 (아주 잘드는) 칼로 잘라주세요. 김밥을 많이 썰 때는 젖은 키친타월로 칼을 닦아주면서 썰어야 예쁘게 잘 썰 수 있습니다!! -------------------------------------------------------- Hello everyone! (Don’t forget to like and subscribe us!) It’s SwedenTube time again. Today, we made the Korean No. 1 picnic food, Gimbap! In my old days, my mum would get up extra early on my school picnic day to make a nice Gimbap lunchbox. These days, I often make it for a brunch menu :) There are certain ingredients that a normal Gimbap can’t miss (like pickled reddish). But for you guys who can’t get those around where you live, we made it with the ingredients that you can easily get at your nearest supermarkets! Gimbap 10 rolls *Ingredients 900ml rice 1 cucumber 4 eggs 5 sausages 10 surimi 1 pack of spinach 3 carrots Salt Sesame seeds Sesame oil Cooking oil 1. First, cook the rice (with a bit less water than normal). Before you roll the Gimbap, season it with salt, sesame seeds and sesame oil. 2. Pickle the cucumber with salt, around 30 minutes later, pat-dry the cucumber with kitchen towel. 3. Stir-fry the baby (or teen) spinach, cut the carrots into thin strips and stir-fry it. Beat 4 eggs with a pinch of salt. Pan-fry it. 4. On the rough side of seaweed, spread the rice evenly, put the ingredientsa, roll it gently first then roll it again firmly with the bamboo frame. 5. Before cutting the Gimbap, brush the sesame oil and sprinkle the sesame seeds for the garnish. With a very sharp knife, cut them gently. When cutting many Gimbap, clean the knife with a wet kitchen towel occaisionaly for a clearer cut!