도망다니는 계란 껍질 1초만에 빼는 방법 #lifehacks #살림노하우 #계란껍질

계란을 깰 때 가끔 껍질 조각이나 알끈이 섞여있게 되는데요 탱글탱글한 흰자속에서 도망다니는 이것들을 빼낼 때 이 방법만 사용하면 고생하지 않고 1초만에 빼낼 수 있습니다 바로 손이나 젓가락에 물을 묻혀주는건데요 이 간단한 방법의 원리는 물분자가 표면장력을 형성해서 계란 속 껍질이나 알끈을 쉽게 빼낼 수 있게 도와주는 것인데요 이게 가능한 이유는 물과 흰자의 액체 단백질 사이의 표면장력 때문이에요   표면장력이란 물같은 액체에서 나타나는 현상으로, 물 분자들은 촘촘하게 모여있어서 서로 밀고 당기는 힘이 크게 작용합니다 쉽게 말해 표면 분자가 갖는 에너지라고 할 수 있어요 물 묻힌 젓가락이나 손에 물 분자가 어느 정도 표면장력을 형성하게 되면, 계란의 액체에 있는 껍질 조각이나 알끈을 이전보다 쉽게 빼낼 수 있게 됩니다 평생 써먹을 수 있는 생활 밀착형 꿀팁을 전해드려요 :) @살림의바다