꼬막맛집 못지않은 "꼬막무침과 꼬막비빔밥" 같이 해 먹어요! Let's make it seasoned blood cockle and blood cockle bibimbap.

[꼬막무침&비빔밥] [blood cockle & bibimbap] 요즘 제철인 꼬막~! 술안주로도 아주 인기가 많죠 Blood cockle in season! It's very popular as a bar snacks. 그리고 꼬막무침으로 유명한 맛집 덕분에 꼬막의 인기가 점점 더 올라가는 것 같은데요. It seems that the popularity of seasoned blood cockle is getting higher thanks to the famous restaurants. 꼬막맛집 못지않은 꼬막무침과 꼬막비빔밥 같이 해 먹어요^^ Let's make it seasoned blood cockle and blood cockle bibimbap. 재료 – 꼬막, 밥, 양념장 (간장, 다진마늘, 파, 통깨, 고춧가루, 참기름, 설탕) Ingredients – Blood cockle, rice, sauce (soy sauce, minced garlic, green onions, sesame, red pepper powder, sesame oil, sugar) 만들기 To make 1. 바락바락 씻은 꼬막을 삶아 냅니다. It boils a washed blood cockle. 2. 냄비에 물을 담아 가열하다, 끓기 직전에 꼬막을 넣어요 Put the water in the pot and heat it, and then put the blood cockle just before boiling. 3. 뚜껑을 덮고 꼬막을 삶아줍니다. Cover the pot and boil it. 4. 다시 물이 끓어오르기 전에 불을 끄고, 5분정도 뜸을 들인 후에 건져 냅니다. Turn off the fire before the water boils again, and after 5 minutes of resting then save it. 5. 꼬막이 삶아질 동안 양념장을 만들어요 Let’s make marinade. 6. 꼬막이 다 익으면 체에 건져내고 꼬막살을 발려 냅니다. When blood cockle is ripe, it is delivered to the sieve tool, and peel off shells. 7. 꼬막입이 꽉 다문 경우엔 숟가락을 비틀어 열면 됩니다. If the shell is tightly closed, open it by twisting it with a spoon. 8. 꼬막살과 양념장을 버무린 후에 Applying marinade with the blood cockle meat, after that mixed well. 꼬막 무침을 접시 한쪽에 담아내고 Take the seasoned cockle on a plate. 남은 양념장과 꼬막무침 밥을 넣고 잘 비벼 무침 옆에 담아냅니다. Seasoned cockle, leftover marinade and rice mixed very well, put on the plate beside seasoned cockle. 9. 통깨로 마무리 합니다. Sprinkle sesame seeds and finish. #꼬막무침 #꼬막요리 #꼬막삶기 #꼬막비빔밥 #제철요리 #꼬막맛집 #술안주 #seasoned cockle #food of blood cockle #boil blood cockle #blood cockle bibimbap #bar snacks