도토리묵 만들기/탱글탱글 도토리묵 너무나 쉬워요/묵은도토리가루도 쉽게 변신해요

해외에 살다보니 도토리묵가루는 너무나 귀한 재료입니다 냉동실에 꼭꼭 쟁겨두었다가 명절이나 특별한 날에만 꺼내먹는 식재료이기도 합니다, 도토리묵 레시피 도토리가루 1컵에 물 6컵 을 넣으시면 됩니다 (제가 가지고 있는 도토리묵은 좀 오래되어서 도토리가루1컵에 물7컵을 넣었습니다) 도토리가루에 물을 넣으시고 소금도 조금 넣어주세요 재료가 잘 섞이도록 저으신다음 센불에 올려주세요 (꼭!! 한쪽방향으로 처음부터 잘 저어주세요) 도토리가루가 응고가 되면서 색상이 진해지고 용암처럼 폭폭 튀어오르면 불을 줄이시고 또 한 10분 저어주세요 (이때 들기름이나 참기름을 살짝 넣어주세요) 불을 끄신후 약 10분 두신후 준비하신 용기에 넣어놓고 식힌다음 냉장보관 하시면 맛있는 도토리묵이 완성됩니다 양념장: 간장3, 마늘,파,깨 김가루 넣으셔서 맛나게 드시면 됩니다 ^^