제주살이 시작 | 휘리릭 참외비빔국수 만들기 Melon Bibim-guksu(Mixed Noodles) recipe

제주 한달살기를 하며 지냈던 곳에서 촬영한 첫 영상입니다 새콤매콤한 비빔국수가 생각나서 간단히 만들어 봤는데요 냉면에 수박을 넣어 먹던 기억이 나서 가끔 과일 고명을 얹어 먹곤 하는데, 요즘 한창 나오는 참외를 곁들여 먹어도 달달하니 맛있더라구요:) * 재료(2인 기준) - 소면 2인분, 참외 1개, 양배추 1/8, 당근 1/3, 깻잎 4장 - 양념장 : 고추장 2T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 설탕 2T, 식초 3T, 매실액 1T, 참기름 1T, 통깨1T * 만드는 과정 1 참외, 채소를 씻어서 채썰어 주세요 2 끓는 물에 소면을 넣고 끓어 오를때마다 두 번에 걸쳐서 찬물을 둘러주며 끓여주세요 건져서 찬물에 비벼가며 헹군 후 물기를 빼주세요 3 양념장을 만들어주세요 맵기와 달기, 새코미는 취향에 맞게~ 4 볼에 참외를 제외한 채소들을 넣고 면과 양념장을 부어 골고루 섞어주세요 옆에 참외를 얹어주세요 * 비빔국수에 군만두 궁합이 참 좋더라구요~ #비빔국수 #참외비빔국수 #요리브이로그 #cooking log #제주살이 #제주브이로그 Youtube instagram naverTV 미식부부의 요리일기 영상이 좋으셨다면 구독과 좋아요 꾹~ 감사합니다:)