메주콩 삶는법/ 메주만드는법/깨끗하게 발효되고 100% 실패없이//건조 발효시키는법까지 제대로 만들기!!
메주는 콩삶는것부터 메주를 만들어 띄우기까지가 된장과 장맛을 좌우합니다 발효가 잘되면 된장이 맛있어서 어떻게 음식을 해도 맛이 좋습니다 쌈장, 된장찌개, 된장지짐, 강된장 등등 뭐를해도 맛있지요~^^ *재료* - 메주콩 5kg - 집된장 1 5큰술 - 물 5 5L ◇밥숫가락 기준입니다 ◆만드는법은 동영상을 참고해주세요^^
메주는 콩삶는것부터 메주를 만들어 띄우기까지가 된장과 장맛을 좌우합니다 발효가 잘되면 된장이 맛있어서 어떻게 음식을 해도 맛이 좋습니다 쌈장, 된장찌개, 된장지짐, 강된장 등등 뭐를해도 맛있지요~^^ *재료* - 메주콩 5kg - 집된장 1 5큰술 - 물 5 5L ◇밥숫가락 기준입니다 ◆만드는법은 동영상을 참고해주세요^^
