단짠단짠 우엉볶음 만드는 법 #밑반찬
[재료] 1 주재료: 우엉 200g, 식용유 1큰술, 들기름 1큰술 2 양념 재료: 양조간장 3큰술, 설탕 1큰술, 조청 2큰술(또는 올리고당) [만드는 방법] 1 우엉은 칼등으로 껍질을 벗겨 어슷하게 썰어 가늘게 채를 썰어요 2 팬에 식용유, 들기름을 넣고 우엉채를 넣어 중약불에서 충분히 볶아요 (우엉이 먹기 좋은 상태까지 볶아요 ) 3 여기에 간장, 설탕을 넣고 볶아요 4 마지막으로 조청이나 올리고당을 넣고 센불에서 재빨리 한 번 버무려 내어요 [우엉의 효능] ‘모래밭에서 나는 산삼’이라고 불려요 *사포닌: 감기 예방, 강력한 면역력 향상 #우엉 #우엉볶음 #우엉조림 #우엉볶음만들기 #우엉조림만들기 #밑반찬 #반찬레시피 #우엉요리 #우엉볶음레시피 #우엉조림레시피 #가을반찬 #햇우엉 #시니어요리
