우엉볶음 우엉조림 이것을 넣어 같이 해보세요 영양만점 밑반찬

#우엉볶음 #우엉조림 #우엉반찬 안녕하세요 오늘도 즐겁게 요리하는 요리무사입니다 여러분! 그거 아시나요? 우엉과 궁합이 잘 맞는 식재료! 바로 당근이랍니다 찬 성질의 우엉과 따뜻한 성질의 당근은 함께 먹으면 딱 좋은 짝궁이예요 밥 반찬으로도 좋고 김밥에 넣어 먹어도 좋을 우엉당근볶음, 바로 레시피 알려드립니다 우엉 200g 당근 80g 간장 2큰술 설탕 2큰술 물엿 2큰술 미림 2큰술 생강청 1/2 작은술 참기름 검정깨 조금 중요한 팁 우엉은 껍질을 필러로 깎아 깨끗하게 씻어온 뒤, 최대한 얇게 저며줍니다 얇게 저민 우엉을 가늘게 채 썰어주세요 우엉이 갈변되기 전에 식초 1큰술을 넣은 찬물에 5분정도 담가둡니다 당근도 얇게 채 썰어주세요 달군 팬에 식용유를 두르고 당근과 우엉을 볶아줍니다 당근과 우엉이 나른하게 투명해지면 그때 간장과 설탕 미림과 물엿, 생강청을 넣고 빠르게 볶아주세요 마지막으로 참기름과 검은깨를 뿌려줍니다 그럼 오늘도 즐거운 식사하세요 감사합니다 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Love in Italy - 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 시골 버스 정류장 - #요리무사 #한식 #밑반찬 #반찬만들기