맑은 국물 칼칼한 버섯 감자 수제비

*본 영상은 해당 브랜드로 부터 제품과 소정의 원고료를 받아 직접 체험한 뒤 만든 요리법 입니다* #요리하는유리 #채식수제비 #연두 채수 준비하는걸 깜빡한 날도 연두만 있으면 국물 맛이 끝내주는 수제비를 정말 빠르고 쉽게 만드실 수 있어요! ✨ i n g r e d i e n t s ✨ [1인분 용] ✔ 중력분 밀가루 70g / 혹은 종이컵 한 컵 ✔ 물 25~30ml 정도 / 혹은 종이컵 1/3컵 ✔ 소금 한 작은술 ✔ 물 500ml ✔ 연두순 두 큰술 ✔ 감자 한 알 ✔ 버섯 30g ✔ 당근 반개 ✔ 애호박 (혹은 생략가능) 1/3개 ✔ 대파 한 줄기 ✔ 양파나 마늘은 추가 가능해요! ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 1 밀가루와 물, 소금을 함께 섞어서 만든 반죽을 냉장고에 2-3시간 정도 휴지시킨다 2 감자는 한 입 크기로 잘라 물에 담궈둔다 나머지 채소들도 비슷한 크기로 잘라둔다 3 냄비에 물이나 요리하는유리 만능 채수를 붓고 ( 연두를 더한 뒤 당근과 감자를 넣어 먼저 5분 정도 끓인다 냉장고에 휴지시켰던 반죽을 상온에 꺼내둔다 (그래야 수제비 뜨기가 쉬워요!) 4 파를 뺀 나머지 채소들을 냄비에 더하고 수제비를 얇게 뜬다 모든 수제비가 수면 위에 뜨면 불을 끈다 맛을 보고 소금을 조금 더해 간을 맞춘다 5 칼칼한 맛을 위해 수제비에 연두 청양초를 잘 흔든 뒤 한 작은술 더하면 칼칼한 맑은 국물 수제비 완성! :) ✨ w a t c h m o r e ✨ 💘 브이로그 #3 - 💘 초간단 비건 초콜릿칩 쿠키 - 💘 상큼 달콤 비건 레몬 타르트 - ✨ f i n d m e e l s e w h e r e ✨ 🌵 blog - 💕 instagram - ✍🏻 Brunch - 🌱 a b o u t m e 🌱 저는 즐겁고 건강한 요리법을 나누는 유리입니다 채식을 지향하면서 건강이 좋아지는 걸 체험 한 후 채식주의자 (비건)이 되었습니다 제가 집에서 해먹는 음식과 베이킹 요리법을 나누는 재미에 삽니다 🌱 r e a c h o u t 🌱 📨 e-mail | yoriyuri00@gmail com 🌱 e d i t o r 🌱 김은찬 편집자 님, 감사합니다! 🌱 m u s i c 🌱 모든 브금은 - 👩🏻‍🍳 오늘도 즐겁고 건강한 요리하는 하루 되세요!