브레드 이발소 2. 윌크 쿠키 만들기 Bread Barbershop WILK icebox cookiesㅣ스트로비 StrawBee

안녕하세요~ 스트로비 입니다! 브레드 이발소 - 윌크 쿠키를 만들었어요 ⭐⭐레시피는 더보기 Click!⭐⭐ 브레드 쿠키처럼 윌크의 외형과 눈, 코를 각각 아이스박스 쿠키 방식으로 만들고, 커팅 후 연결해 입체감을 주었습니다 굽굽한 뒤, 아이싱으로 리본을 그려주면 되어요 눈, 코 조합이 어려운 분들은 아이싱으로 대체하셔도 됩니다 아이싱 만들기는 니니즈 ver 1 영상을 참고해 주세요:) _ ■ 버터 반죽 무염버터 80g 슈가파우더 60g 달걀 20g 소금 1꼬집 - 버터 슈가파우더 달걀 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요 ■ 색상 반죽 플레인 – 버터 반죽 160g + 박력분 130g + 아몬드 가루 30g 파랑 – 플레인 반죽 100g + 파랑 색소 분홍 – 플레인 반죽 2g + 분홍 색소 갈색 – 플레인 반죽 5g + 갈색 색소 검정 – 플레인 반죽 3g + 검정 색소 - 버터반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요 - 플레인 반죽을 덜어내 색소를 넣고 섞어주세요 ■ 굽기 - 윌크 반죽을 0 7~0 8cm 간격으로 잘라주세요 - 윌크의 눈, 코 반죽을 0 2cm 간격으로 잘라주세요 - 윌크와 눈, 코 반죽을 연결해주세요 - 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 18~20분 구워주세요 ■ 아이싱 흰자 5g 슈가파우더 25g 레몬즙 2~3g - 흰자와 슈가파우더를 넣고 섞고, 레몬즙으로 농도를 맞춰주세요 - 색소(빨강)를 넣고 섞어줍니다 _________________________________________________ Ingredients ■ Cookie dough 80g unsalted butter 60g powdered sugar 20g beaten egg A pinch of salt ■ add coloring (plain) 160g cookie dough + 130g cake flour + 30g almond flour (blue) 100g plain dough + food coloring blue (pink) 2g plain dough + food coloring pink (brown) 5g plain dough + food coloring brown (black) 3g plain dough + food coloring black ■ 160 degrees 18~20 minutes ■ Icing egg whites 5g powdered sugar 25g lemon juice 2~3g - After mixing egg whites and powdered sugar, adjust the concentration with lemon juice - Divide it into 2 pieces and mix it with (red) food coloring _ 📮 daliy insta: blog: 🎹 music Franchise by 김재성