맛있는 5가지 쿠키! 쿠키 박스 만들기 : 5 Delicious Cookies! Cookie Box Recipe | 플로랑탱,사브레,갈레트브루통,버터쿠키 | Cooking tree

맛있는 5가지 쿠키! 쿠키 박스 만들기 : 5 Delicious Cookies! Cookie Box Recipe | 플로랑탱, 사브레, 갈레트 브루통, 버터쿠키, Florentines, Lemon & Earl Grey Sable, Galettes Bretonnes, Butter Cookies 예쁘고 다양한 쿠키를 가득 담은 쿠키 박스를 만들었어요~ 종류는 많지만 하나씩 만들고 완성하는 과정이 뿌듯하고 재미있더라구요 식감과 맛이 모두 달라서 하나씩 골라 먹는 재미도 있답니다 특별한 날 선물하면 사랑과 정성이 가득한 선물이 될 것 같아요~^^ 모든 재료는 실온 상태로 온도를 맞춰서 사용해 주세요 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength ♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit ^^ - [재료 Ingredients] | 얼그레이& 레몬사브레 120g 무염버터 60g 슈가파우더 1 5g 소금 20g 달걀노른자 3g 바닐라익스트랙 145g 박력분 75g 아몬드가루 3g 얼그레이 가루 2g 레몬 제스트 | 플로랑탱 60g 무염버터 40g 슈가파우더 0 5g 소금 20g 달걀노른자 115g 박력분 30g 무염버터 40g 설탕 15g 물엿 15g 꿀 30g 생크림 55g 아몬드 슬라이스 2g 바닐라익스트랙 | 갈레트브루통 75g 무염버터 40g 슈가파우더 1g 소금 15g 달걀노른자 1g 바닐라익스트랙 75g 박력분 20g 아몬드가루 0 5 베이킹파우더 달걀노른자 | 초코 & 녹차 버터쿠키 60g 무염버터 20g 슈가파우더 35g 박력분 15g 강력분 20g 옥수수전분 2g 바닐라익스트랙 2g 코코아파우더 2g 녹차파우더 | Earl grey & Lemon sablé 120g Unsalted butter 60g Powdered sugar 1 5g Salt 20g Egg yolk 3g Vanilla extract 145g Cake flour 75g Almond powder 3g Earl grey powder 2g Lemon zest | Florentines 60g Unsalted butter 40g Powdered sugar 0 5g Salt 20g Egg yolk 115g Cake flour 30g Unsalted butter 40g Sugar 15g Corn syrup 15g Honey 30g Whipping cream 55g Almond slices 2g Vanilla extract | Galettes Bretonnes 75g Unsalted butter 40g Powdered sugar 1g Salt 15g Egg yolk 1g Vanilla extract 75g Cake flour 20g Almond flour 0 5 Baking powder Egg yolk | Chocolate & Green Tea Butter Cookies 60g Unsalted butter 20g Powdered sugar 35g Cake flour 15g Bread flour 20g Cornstarch 2g Vanilla extract 2g Cocoa powder 2g Green tea powder [만드는 과정] 얼그레이& 레몬사브레 만들기 1 실온 상태의 말랑한 버터를 부드럽게 섞고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞어 주세요 2 달걀노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 다음 박력분과 아몬드 가루를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요 3 반죽을 반으로 나누어 레몬 제스트와 얼그레이 가루를 각각 넣고 섞어 주세요 4 레몬 반죽은 넓게 유산지 사이에 넣고 넓게 펴고 얼그레이 반죽은 유산지를 이용해 동그랗게 말아 주세요 5 레몬 반죽은 냉장실에서 30분 정도 굳히고 얼그레이 반죽은 냉동실에서 1시간 정도 굳혀 주세요 6 레몬 반죽은 6cm 물결 커터로 잘라 오븐 팬에 올리고 165도 오븐에서 14분 정도 구워 주세요 7 얼그레이 반죽은 겉에 설탕을 묻히고 동그랗게 썰어 오븐 팬에 올리고 170도 오븐에서 20분 정도 구워 주세요 플로랑탱 만들기 1 실온 상태의 말랑한 버터를 부드럽게 섞고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞어 주세요 2 달걀노른자를 넣고 섞은 다음 박력분을 체에 쳐서 넣고 한 덩어리로 만들어 주세요 3 틀 사이즈에 맞게 16cm 정사각형 보다 약간 크게 밀어 펴고 냉장실에서 1시간 정도 굳혀 주세요 4 틀로 쿠키를 자르고 유산지나 테프론 시트에 올려 틀에 넣어 주세요 5 포크로 피케한 다음 165도 오븐에서 15분 정도 구워 주세요 6 냄비에 무염버터, 설탕, 물엿, 꿀을 넣고 약불에 올려 주세요 7 생크림을 넣고 잘 섞으며 점도가 생기고 살짝 색이 변할 때쯤 불에서 내려 주세요 8 아몬드 슬라이스와 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 구운 쿠키 위에 부어 주세요 9 아몬드를 고르게 펴고 175도 오븐에서 18~20분 정도 구워 주세요 10 살짝 따뜻한 정도까지 식힌 다음 딱딱해진 테두리는 잘라내고 5cm 정도로 잘라 주세요 갈레트 브루통 만들기 1 실온 상태의 말랑한 버터를 부드럽게 섞고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞어 주세요 2 달걀노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요 3 박력분, 아몬드 가루, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어 한 덩어리로 만들어 주세요 4 약 1cm 두께로 밀어 펴고 냉장실에서 1시간 정도 굳혀 주세요 5 5 5cm 정도의 원형 커터로 잘라 틀에 넣고 남은 반죽을 뭉쳐 다시 밀어 커터로 잘라 틀에 넣어 주세요 6 윗면에 달걀노른자를 바르고 포크로 무늬를 만든 다음 160도에서 30분 정도 구워 주세요 7 구운 다음 틀에서 바로 꺼내 주세요 초코 & 녹차 버터쿠키 만들기 1 실온 상태의 버터에 슈가파우더를 넣고 섞고 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요 2 박력분, 강력분, 옥수수전분을 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어 한 덩어리로 만들어 주세요 3 반죽의 반을 덜어 각각 코코아 파우더와 녹차 가루를 넣고 섞고 짤 주머니에 담아 주세요 (깍지를 끼우고 짤 주머니의 끝은 깍지의 모양이 시작되는 부분 정도로 조금만 잘라 아주 꽉 끼게 해주세요) 4 오븐 팬에 짜고 오븐을 예열하는 동안 냉동실에 넣어 두세요 5 150도 오븐에서 17분 정도 구워 주세요 - *시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ #쿠키 #쿠키박스 #플로랑탱 #사브레 #갈레트브루통 #버터쿠키 #Cookies #cookiebox #Florentines #Sable #GalettesBretonnes #ButterCookies #베이킹 #디저트 #baking #dessert