【K】USA Travel-New York[미국 여행-뉴욕]뉴욕 중심의 코리아타운/Koreatown/West 32nd/Manhattan

"■ KBS 걸어서 세계속으로 PD들이 직접 만든 해외여행전문 유투브 채널 【Everywhere, K】 ■ The Travels of Nearly Everywhere! 10,000 of HD world travel video clips with English subtitle! (Click on 'subtitles/CC' button) ■ '구독' 버튼을 누르고 10,000여 개의 생생한 【HD】영상을 공유 해 보세요! (Click on 'setting'-'quality'- 【1080P HD】 ! / 더보기 SHOW MORE ↓↓↓) ● Subscribe to YOUTUBE - http://goo.gl/thktbU ● Follow me on TWITTER - https://goo.gl/npQdxL ● Like us on FACEBOOK - http://goo.gl/UKHX33 ● KBS 걸어서세계속으로 홈페이지 - http://travel.kbs.co.kr [한국어 정보] 한국 음식이 갑자기 먹고 싶어졌다. 해외여행 시 가능하면 현지 음식만 먹는 것이 원칙인데아리랑 가락에 무너져버렸다. 맨해튼의 중심지 32번가 코리아타운에는 향수를 달래 줄 한국 음식점이 즐비하다. 지금은 뉴욕의 중심지로 떠오르지만 60년대만 해도 우범지대였다. 나는 간단한 술과 식사를 할 수 있는 식당을 찾았다. 식당입구는 미국식 바를 두어 간단한 요리와 술을 마실 수 있다. 안쪽에서는 가벼운 식사와 술을 곁들일 수 있는 식당이다. 누구든지 편안하게 한국 음식을 즐길 수 있도록 하는 게 이 식당의 목표라고 한다. 조금 한가한 시간을 기다려 주방장을 만나봤다. “억지로 우리 음식을 우리 문화에 익숙하지 않은 사람들에게 강요를 하는 것보다는 이 사람들 문화에서 우리 음식을 주면 어떨까” 한국에서 썰어주는 족발을 그대로 내놨더니 오히려 좋아한다고 한다. “한 접시에 넣어서 편하게 이 사람들이 먹어왔던 음식에 가장 가깝게 겁내지 않고 부담스럽지 않게 만들어 줘야겠다. 그렇게 변형을 한 거죠.” 미국의 제철 식재료에 한국식 조리법과 색채를 담은 요리를 미국식 식당문화에 접목하려는 노력이 한식의 새로운 도전을 예고한다. 한인타운은 엠파이어스테이트 빌딩처럼 뉴욕의 명소가 돼가고 있다. [English: Google Translator] Korean food suddenly wanted to eat. When traveling overseas, it is a principle to eat only local food whenever possible, but it has collapsed in Arirang. Koreatown, 32nd Street in the heart of Manhattan, is full of Korean restaurants to cater to perfumes. It is now the center of New York, but in the '60s it was a crime zone. I found a restaurant where I could have a simple drink and meal. The entrance to the dining room is an American style bar where you can enjoy simple food and drinks. Inside, it is a restaurant with light meals and liquor. It is the goal of this restaurant to make it easy for anyone to enjoy Korean food. I waited a little free time and met the chef. ""What if we were to force our food into these cultures rather than forcing them to be unfamiliar with our culture?"" ""I would like to put it in a dish so that I can not be afraid of being closest to the food that these people have eaten. ""The effort to combine American cuisine with seasonal ingredients in Korean cuisine and colors in the American restaurant culminates a new challenge in Korean cuisine. Korean Town is becoming an attraction in New York like the Empire State Building. [Information] ■클립명: 아메리카017-미국31-13 뉴욕 중심의 코리아타운 ■여행, 촬영, 편집, 원고: 성수일 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer) ■촬영일자: 2017년 1월January [Keywords] 길,street,터미널,terminal,기차,탈것,,train,육식,meat,북미North America북아메리카미국USAUnited States of America성수일20171월뉴욕주State of New YorkJanuary걸어서 세계속으로"