[선샤인행복요리/sunshine]밀가루 필요없는 새롭고 만들기쉽고 맛있는 추석맞이전 /Korean Veggie Pancake(Jeon)

아주 쉽고 맛난 특별한 전 3가지 - 옥수수전과 카사바전 2가지 노랑색으로 색깔도 이쁘고 옥수수알이 톡톡 씹히면서 달달하고 쫀뜩한 정말 맛있는 옥수수전입니다 특별히 아이들이 좋아할 전이랍니다 1 옥수수전 재료: 옥수수가루 1/2컵, 카사바가루 1큰술, 현미찹쌀가루 1큰술, 물 3/4컵 정도, 소금 1/4작은술, 옥수수알 1컵 만들기 1 볼에 옥수수가루 , 카사바, 찹쌀가루, 소금을 넣고 물은 조금씩 넣어 주면서 전의 묶기 양을 봐 가면서 더해준다 2 옥수수알 한 컵을 넣어서 반죽하면 완성 (신선한 옥수수가 없으면 냉동옥수수를 사용해도 된다) 3 스텐 후라이팬을 예열시켜 물방울이 동그랑 모양이 되면 휴지로 물기를 닦아내고 오일을 조금 넣고 물을 약하게 조절하면서 전을 구우면 된다 유카전과 카사바전은 새로운 전입니다 유카는뿌리이고요 카사바라고 부르기도 합니다 글루텐프리 카사바는 염증을 완화하는데 도움이 되며 몸 전체에 중요한 많은 기능을 수행하는 장내 세균층 및 미네랄 균형을 유지하는 사포닌을 함유하고 있습니다 소화저항성성분이 타피오카는 카사바뿌리에서 추출합니다 유카나 카사바전은 전을 부칠 때 기름 없이 부쳐도 되는 전이랍니다 유카를 직접 갈아서 전을 부치면 냉동된 카사바전보다는 훨씬 식감이 부드럽습니다 2 유카전(Yuca - 유카뿌리를 직접 갈아만든 전) 재료: 유카1개, 다져둔 여러 가지 야채들 (색깔피망 2개, 양파 1/4개, 당근 1/3개, 고추 2개, 깻잎 4장, 완두콩 2큰술, 소금, 물 1/4컵 만들기 1 유카는 껍질을 곱게 깎아 잘게 잘라 푸드프로세스에 물 1/4컵을 넣고 곱게 갈아둔다 2 야채들도 잘게 다져둔다 3 볼에 1과 2를 넣고 소금을넣고 반죽하여 펜에 부치면 완성 3 카사바전 (Cassava - 유카를 갈아서 얼려 둔 카사바전) 재료: 얼린 카사바 1봉지(1파운드), 다진 야채들, 완두콩 2큰술, 소금1/2작은술, 물 1/2컵, 비트물 2큰술(옵션) 만들기 1 냉동 카사바를 녹여서 볼에 담고 다진야채, 완두콩, 소금, 비트물, 물을 넣어 반죽하여 스텐 팬에 부치면 완성 #선샤인행복요리#옥수수전#카사바전2가지